[发明专利]一种滋养肠道面包在审
| 申请号： | 201410771176.7 | 申请日： | 2014-12-12 |
| 公开（公告）号： | CN105724520A | 公开（公告）日： | 2016-07-06 |
| 发明（设计）人： | 李丹 | 申请（专利权）人： | 天津市圣红宝食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/00 | 分类号： | A21D13/00;A21D2/36 |
| 代理公司： | 天津滨海科纬知识产权代理有限公司 12211 | 代理人： | 韩敏 |
| 地址： | 300380 天*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 滋养 肠道 面包 | ||
【权利要求书】：
1.一种滋养肠道面包，其特征在于，由以下质量的原料制成：面粉800-1000g、白糖100-200g、黄油100-120g、酵母20-30g、盐30-45g、地瓜40-45g、绿豆30-40g、燕麦40-55g、山药20-35g。
2.一种制备如权利要求1所述的一种滋养肠道面包的方法，其特征在于，制作步骤如下：
(1)将以上质量的面粉、白糖、黄油、酵母、盐加400g水搅拌在一起，揉成均匀的面团，控制温度在23-26℃开始发酵，发酵时间2.5-3小时；
(2)将以上质量的地瓜、绿豆、燕麦、山药碾碎，加入到发酵好的面团中；
(3)将面团放入预热至195—210℃的烤箱中，烘焙30分钟即可得到滋养肠道面包。
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