[发明专利]一种添加剂

权利要求书

1.一种添加剂，其特征在于，所述添加剂包括作为有效成分的十五烷基间苯二酚和十五烷基苯酚。

2.如权利要求1所述的添加剂，其特征在于，十五烷基间苯二酚与十五烷基苯酚的质量比为十五烷基间苯二酚∶十五烷基苯酚＝7∶3。

3.如权利要求1至2中任意一项所述的添加剂，其特征在于，所述添加剂用于食用油脂中抑制食用油脂氧化。

4.如权利要求3所述的添加剂，其特征在于，食用油脂为植物食用油脂或动物食用油脂中的一种油脂或两种的混合油脂。

5.如权利要求1至2中任意一项所述的添加剂，其特征在于，所述添加剂用于食用油脂中诱导共轭亚油酸的形成，其中，食用油脂为植物油脂和动物油脂中的一种油脂或两种的混合油脂。

6.如权利要求1至2中任意一项所述的添加剂，其特征在于，所述添加剂用于食用油脂中抑制反式脂肪酸的形成，其中，食用油脂为植物油脂和动物油脂中的一种油脂或两种的混合油脂。

7.如权利要求1至2中任意一项所述的添加剂，其特征在于，所述添加剂用于乳制品中抑制乳制品氧化。

8.一种含有权利要求1至2中所述的添加剂的抗氧化食用油脂，其特征在于，抗氧化食用油脂包括食用油脂和所述添加剂，其中所述添加剂的质量为食用油脂质量的0.03％～25％。

9.如权利要求8所述的抗氧化食用油脂，其特征在于，所述添加剂的质量为食用油脂质量的0.2％。