[发明专利]一种螺旋藻鱼胶润肺面条

权利要求书

1.一种螺旋藻鱼胶润肺面条，其特征在于：是由下述重量份的原料制成：面粉130-150，鱼皮0.1-0.3、鱼胶0.1-0.2、饼干下脚料1-3、面包渣2-4、螺旋藻粉5-8，绿豆粉3-5，鲜牛奶3-4、牛油0.1-0.3、碱0.1-0.3，盐0.1-0.4、冰糖2-5、梨子2-3、小金钱草1-2、柚子皮1-2、龙葵果 5-6，红姑娘皮1-2、枇杷1-3、南瓜3-5、雪莲果1-2、香肠树果实1-3。

2.根据权利要求1所述的一种螺旋藻鱼胶润肺面条，其特征在于：制备方法包括以下步骤：

将梨子、小金钱草、龙葵果、南瓜、雪莲果、香肠树果实混匀后，用葡萄酒浸泡1-2小时，取出，沥干，捣碎，得复配果浆备用；

将冰糖加适量水熬化后，加入复配果浆、鲜牛奶，鱼皮、鱼胶、牛油，熬煮10-20分钟，取出，冷却，50-60℃下干燥完全，磨粉，得复配鱼胶果浆粉备用；

（3）将饼干下脚料和面包渣混匀后，烤干，磨碎得复配渣粉备用；

（4）将红姑娘皮、枇杷、柚子皮混匀后，切块，再放入蜂蜜中，蜜制10-20小时，取出，滚上一层复配渣粉，油炸后，烤干，磨粉，得复配油炸粉备用；

（5）按重量份称取复配鱼胶果浆粉、复配油炸粉、其余原料以及适量水，混合均匀，后按照面条常规制备工艺制备而得螺旋藻鱼胶润肺面条。