[发明专利]一种混合酸、脱色方法及果胶提取方法

说明书

技术领域

本发明属于天然高分子化合物提取领域，更具体地，涉及一种混合酸、脱色方法及果胶提取方法。

背景技术

果胶(Pectin)主要是由α-1，4糖苷键联接的半乳糖醛酸主链与鼠李糖、阿拉伯糖、半乳糖等中性糖形成的侧链结合成的聚合物。果胶的相对分子质量在10000-400000之间。果胶具有良好的乳化、增稠、稳定和胶凝作用，在食品、纺织、印染、烟草、冶金等领域得到了广泛的应用。同时，由于果胶具有抗菌、止血、消肿、解毒、降血脂、抗辐射等作用，还是一种优良的药物制剂基质，近年来，其在医药领域的应用也十分广泛。

柑橘类皮、苹果皮、甜菜、向日葵盘、豆腐柴叶等都富含果胶，可以作为果胶的提取原料。在植物中存在水溶性果胶、酸可溶性果胶以及与钙、镁等金属离子结合生成的不溶于酸性水溶液的果胶盐，后两者被称为不溶性果胶。

常规的酸提取法只能提取水溶性果胶及酸可溶性果胶，对于果胶盐则无能为力，而盐离子、果胶单体分离和结合的过程为可逆反应，可以通过沉淀盐离子的方式来获得果胶单体。现有的果胶提取方法存在以下缺点：提取过程中果胶分子易发生局部水解，降低了果胶的相对分子质量，影响果胶收率和质量；通常需要使用大量的无机强酸进行提取，后处理的酸液对环境造成污染；而不大量使用无机强酸则只能提取水溶性果胶及酸可溶性果胶，不能解决不溶于酸的果胶盐中果胶单体的提取问题，果胶的总体提取率偏低；不能降低果胶酯化度相关应用。

发明内容

针对现有技术的以上缺陷或改进需求，本发明提供了一种混合酸、脱色方法及果胶提取方法，其目的在于通过碳酸和盐酸的组合减少果胶酸提取中强酸的用量，同时通过优化脱色方法及原料蒸汽爆破处理，提高果胶提取率、保证果胶质量，由此解决现有果胶酸提取法环境污染严重、果胶提取率较低、局部发生水解导致分子量下降且不能降低果胶酯化度的技术问题。

为实现上述目的，按照本发明的一个方面，提供了一种用于果胶酸提取法的混合酸，其特征在于，浓盐酸和碳酸，加水调节，使得所述浓盐酸和碳酸用量体积比为1:5至3:1，所述混合酸pH值在0.5至3.0之间。

优选地，所述混合酸，其浓盐酸和碳酸用量体积比为1:3至1:1。

优选地，所述混合酸，其pH值在1.5至2.5之间。

按照本发明的另一方面，提供了一种总果胶提取液脱色方法，步骤如下：

将总果胶提取液，采用湿法上样，使总果胶提取液通过使用大孔树脂填料的柱层析进行脱色，使用恒流泵控制上柱液流速；所述大孔树脂填料优选为AB-8大孔树脂。控制上柱液温度在30℃至40℃之间，上柱液pH值在4至6之间，上柱液流速在3BV/h至5BV/h之间。

按照本发明的另一方面，提供了一种果胶的提取方法，包括以下步骤：

(1)原料处理：将果胶原料粉碎至粒径在40目-80目之间，加水湿润，每千克原料加水100至200mL，进行蒸汽爆破，蒸汽爆破压力0.1兆帕至0.12兆帕之间，蒸汽爆破时间5分钟至10分钟，获得原料粉末；

(2)制备初提液：取步骤(1)中获得的原料粉末，加入60℃至70℃且质量分数70％-80％的乙醇溶液，使得乙醇溶液与原料粉末的体积比在8:1-15:1之间，搅拌20至30分钟后过滤取渣，将残渣40℃以下晾干后，按照体积质量比20:1至40:1加入所述混合酸，加热回流得到初提液；加热回流温度控制在60℃至90℃之间；回流1.5小时至3小时。

(3)制备总果胶脱色液：将步骤(2)中获得的初提液，加入占原料粉末质量1％至5％的多孔吸附材料，均匀混合后过滤，收集滤液并调节pH值在4至6之间，获得总果胶提取液，将总果胶提取液按照所述果胶提取液脱色方法脱色，获得总果胶脱色液；

(4)制备果胶：将步骤(3)中制备的总果胶脱色液浓缩至其原体积的1/6至1/4，得到果胶浓缩提取液，浓缩方法优选减压浓缩，压力在-0.1Mpa至0Mpa之间，控制温度在50℃至60℃；将果胶浓缩提取液提纯去除无机离子、色素、单糖和二糖，干燥至恒重得到果胶。

优选地，所述提取方法，其所述多孔吸附材料为硅藻土或活性炭。

优选地，所述提取方法，其步骤(4)所述提纯方法优选沉淀法、二次沉淀法；干燥优选为常压下60℃至75℃恒温干燥

优选地，所述提取方法，其所述二次沉淀法，其过程为：向果胶浓缩提取液中加入3至7倍体积的浓度为80％至95％的乙醇，搅拌3分钟至5分钟后，于室温下静置30分钟至60分钟，过滤，所得沉淀用浓度为50％至70％的乙醇洗涤，洗涤所用乙醇体积为浓缩液体积的2至3倍。