[发明专利]一种豆腐的制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种豆腐的制作方法。

背景技术

当下人们越来越重视健康，不喜欢在外面的馆子吃饭。而家庭主妇不会自己做。本发明将提供一种豆腐的制作方法。

发明内容

为达到上述目的，本发明提供一种豆腐的制作方法。

为实现上述发明目的，本发明的技术方案是一种豆腐的制作方法，市场上销售的豆腐500克,切成2厘米见方,下锅开水焯一下沥干备用,牛肉剁碎入锅下油炒香备用，葱姜蒜切碎/郫县豆瓣剁碎下锅入油五成热炒香再加入辣椒粉、花椒粉下豆腐加入高汤烧5分钟加入牛肉、糖、料酒、味精、香油，用薄芡收汁装盆撒上花椒粉、葱花即成。

本发明方法制作的豆腐味美、色香，麻辣适中。

具体实施方式

市场上销售的豆腐500克,切成2厘米见方,下锅开水焯一下沥干备用,牛肉剁碎入锅下油炒香备用，葱姜蒜切碎/郫县豆瓣剁碎下锅入油五成热炒香再加入辣椒粉、花椒粉下豆腐加入高汤烧5分钟加入牛肉、糖、料酒、味精、香油，用薄芡收汁装盆撒上花椒粉、葱花即成。