[发明专利]一种荔浦芋糕及其制备方法在审
| 申请号： | 201410795084.2 | 申请日： | 2014-12-19 |
| 公开（公告）号： | CN104642971A | 公开（公告）日： | 2015-05-27 |
| 发明（设计）人： | 李进 | 申请（专利权）人： | 李进 |
| 主分类号： | A23L1/216 | 分类号： | A23L1/216;A23L1/29 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人： | 王新生 |
| 地址： | 541000 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 荔浦 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种荔浦芋糕，由以下重量份组份制成：荔浦芋粉50-70重量份、黑木耳粉35-50重量份、蜂蜜12-34重量份、黑豆粉15-37重量份。
2.一种荔浦芋糕制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
1)将荔浦芋洗净、烘干、粉碎制成荔浦芋粉；
2)将黑木耳碾磨成粉，制成黑木耳粉；
3)取黑豆洗净、烘干、碾磨制成黑豆粉；
4)称取50-70重量份荔浦芋粉、35-50重量份黑木耳粉、15-37重量份黑豆粉，混合均匀，加热，得到混合物；
5)向步骤4)得到的混合物中加入12-34重量份蜂蜜混合均匀，烘烤，包装，制得荔浦芋糕。
3.根据权利要求2所述一种荔浦芋糕制备方法，其特征在于，步骤1)和步骤3)中，所述烘干的温度80-90℃，烘干时间为5-7小时。
4.根据权利要求2所述一种荔浦芋糕制备方法，其特征在于，步骤5)中所述烘烤温度为120-135℃，烘烤时间为1-2小时。
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