[发明专利]一种具有补肾壮阳的药膳及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及保健食品技术领域，具体涉及一种具有补肾壮阳的药膳及其制备方法。

背景技术

中药是我国目前存在的一种国家缝纫瑰宝，中药是指在中国传统医术指导下应用的药物。中药按加工工艺分为中成药、中药材。中药主要起源于中国，除了植物药以外，动物药如蛇胆，熊胆，五步蛇，鹿茸，鹿角等；介壳类如珍珠，海蛤壳；矿物类如龙骨，磁石等都是用来治病的中药，采用中药进行药膳制作，是目前比较盛行的方式，但是很多时候，制作的药膳其疗效并不显著，主要是因为药材选择不明确，使用方法不合理等原因造成。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于提供一种用料准确、且有效成分含量高、吸收性好的具有补肾壮阳的药膳及其制备方法。

本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现：

一种具有补肾壮阳的药膳，其特征在于：由以下重量的原料组成：

荸荠130-170g、杜仲浸液13-17g、冬虫夏草浸液20-24g、肉苁蓉浸液18-22g、生姜4-8g、老鸭2000-3000g、鸡肉80-120g、玉米粉20-24g、鸡蛋清8-12克。

各原料的优选重量为：

荸荠140-160g、杜仲14-16g、冬虫夏草21-23g、肉苁蓉19-21g、生姜5-7g、老鸭2300-2700g、鸡肉90-110g、玉米粉21-23g、鸡蛋清9-11克。

各原料的优选重量为：

荸荠150g、杜仲浸液15g、冬虫夏草浸液22g、肉苁蓉浸液20g、生姜5g、老鸭2500g、鸡肉100g、玉米粉22g、鸡蛋清10g。

本发明的另一个目的是提供一种制备本发明具有补肾壮阳的药膳方法，其特征在于，包括以下步骤：

称取如下重量份的各原料：荸荠130-170g、杜仲浸液13-17g、冬虫夏草浸液20-24g、肉苁蓉浸液18-22g、生姜4-8g、老鸭2000-3000g、鸡肉80-120g、玉米粉20-24g、鸡蛋清8-12克。

a、将原料中的老鸭清洗干净后开膛去除内脏，采用开水浸烫6min后取出装入盆内；

b、选用一蒸笼将步骤a中老鸭连盆一起放入蒸笼，加上原料中的生姜，开始蒸制，直到老鸭蒸熟，自然冷却再将骨头剔除；

c、将原料中的鸡肉清洗干净后，剁碎放入一盆中，然后将原料中的杜仲浸液、冬虫夏草浸液、肉苁蓉浸液、玉米粉和鸡蛋清全部加入盆中，调至成糊状物；

d、将上述步骤c中糊状物淋在步骤b中的蒸熟老鸭上，然后选用一炸锅放油烧热后，将老鸭放入其中炸酥后取出，去除余油，切成长块即可食用；

本发明的有益效果是：本发明提供的具有补肾壮阳的药膳，其配置简单，用药准确、吸收性强、有效成分含量高的特点，疗效显著，不仅起到补肾壮阳的作用，同时可以作为佳肴食用，原料易得，价格低廉，无毒副作用。

具体实施方式

为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。

实施例1

称取如下重量份的各原料：荸荠130-170g、杜仲浸液13-17g、冬虫夏草浸液20-24g、肉苁蓉浸液18-22g、生姜4-8g、老鸭2000-3000g、鸡肉80-120g、玉米粉20-24g、鸡蛋清8-12克。

a、将原料中的老鸭清洗干净后开膛去除内脏，采用开水浸烫6min后取出装入盆内；

b、选用一蒸笼将步骤a中老鸭连盆一起放入蒸笼，加上原料中的生姜，开始蒸制，直到老鸭蒸熟，自然冷却再将骨头剔除；

c、将原料中的鸡肉清洗干净后，剁碎放入一盆中，然后将原料中的杜仲 浸液、冬虫夏草浸液、肉苁蓉浸液、玉米粉和鸡蛋清全部加入盆中，调至成糊状物；

d、将上述步骤c中糊状物淋在步骤b中的蒸熟老鸭上，然后选用一炸锅放油烧热后，将老鸭放入其中炸酥后取出，去除余油，切成长块即可食用；

实施例2

荸荠140-160g、杜仲14-16g、冬虫夏草21-23g、肉苁蓉19-21g、生姜5-7g、老鸭2300-2700g、鸡肉90-110g、玉米粉21-23g、鸡蛋清9-11克。

a、将原料中的老鸭清洗干净后开膛去除内脏，采用开水浸烫6min后取出装入盆内；

b、选用一蒸笼将步骤a中老鸭连盆一起放入蒸笼，加上原料中的生姜，开始蒸制，直到老鸭蒸熟，自然冷却再将骨头剔除；