[发明专利]从云南大叶种茶叶中提取茶多酚的工艺

权利要求书

1.从云南大叶种茶叶中提取茶多酚的工艺，其特征在于，步骤如下：

步骤1） 制备原料：将云南大叶种一年生修剪枝条上的茶树鲜叶烘青成绿毛茶，按质量比得率为25%；

步骤2）提取：采用纯水或去离子水对绿毛茶进行提取，80℃水提取2次，静态提取，第一次加7倍量水，提取40min，第二次加6倍量水，提取30min；合并提取液冷却至20℃；

步骤3）粗滤：将冷却液采用三足离心机进行连续离心分离，除去杂质，得到澄清液；

步骤4）浓缩：采用反渗透浓缩技术对澄清液进行浓缩得到浓缩液；

步骤5）萃取：采用醋酸乙酯对浓缩液进行萃取，萃取2次，第一次加入浓缩液1.5倍量的醋酸乙酯，动态萃取40min；再加入浓缩液1.5倍量的醋酸乙酯，静置30分钟分层，得到萃取液；

步骤6）回收浓缩：采用反渗透浓缩技术对萃取液进行浓缩；

步骤7）喷雾干燥：控制喷雾干燥机的进风温度180℃，出风温度80℃，采用密闭系统；

步骤8）灭菌包装：采用臭氧灭菌技术，对产品进行灭菌处理。

2.根据权利要求1所述的一种从云南大叶种茶叶中提取茶多酚的工艺，其特征在于，制得茶多酚含量在90%以上的产品，茶多酚得率在9-11%之间。

3.根据权利要求1所述的一种从云南大叶种茶叶中提取茶多酚的工艺，其特征在于，采用生产茶时所产生的低值废弃碎茶作为原料。