[发明专利]热干面蒸制、浸泡连续生产方法及专用生产线

权利要求书

1.一种热干面蒸制、浸泡连续生产方法，其特征在于：包括下述步骤：

第一步，将外购面条放入第一输送带上，进入第一蒸箱蒸制180秒，第一蒸箱的蒸汽压力设定0.03MPa；

第二步，从第一蒸箱出来的面条经网兜输送链进入沸水锅浸泡600秒后，再输送至第二输送带上，进入第二蒸箱蒸制120秒，第二蒸箱的蒸汽压力设定0.03MPa；

第三步，从第二蒸箱出来的面条落入第一抖面条机内拌油并抖散，拌油量为面条量的1.2%，然后经晾面输送带冷却至高于室温5℃后进入第二抖面条机，再次拌入面条量0.8%的食用油后，传送到包装台上称量包装即可。

2. 根据权利要求1所述生产方法专用的生产线，其特征在于：包括结构相同的第一蒸箱和第二蒸箱，贯穿所述第一、第二蒸箱进出口分别设置有第一输送带和第二输送带，所述第一、第二输送带通过网兜输送链相衔接；位于所述网兜输送链下方沿纵向设置有沸水锅，位于所述沸水锅纵向的两端分别设置有进链导向辊和出链导向辊，位于沸水锅上方的网兜输送链自所述进链导向辊和出链导向辊下方穿过沸水锅；第二输送带出料口与第一抖面条机进料口相衔接，在所述第一抖面条机进料口上方设置有第一食用油添加桶，第一抖面条机出料口通过其下方的传送带与晾面输送带相衔接，所述晾面输送带出料口与第二抖面条机进料口相衔接，所述第二抖面条机进料口上方设置有第二食用油添加桶，第二抖面条机出料口通过其下方的传送带与包装台相衔接。

3.根据权利要求2所述的生产线，其特征在于：所述第一、第二抖面条机结构相同，均包括：设置在机架上的倒梯形抖面斗，设置在所述倒梯形抖面斗出料口下方的传送带；在倒梯形抖面斗底部两侧分别设置有第一、第二转动臂，在所述第一、第二转动臂上分别向内设置有第一、第二抖耙，所述第一、第二抖耙的耙齿为交错设置；在所述第一、第二转动臂端部分别设置有第一、第二链轮，所述第一、第二链轮通过链条传动连接；在倒梯形抖面斗一侧的机架上设置有由电机驱动的凸轮连杆机构，所述凸轮连杆机构的连杆端部通过铰接的摇臂与第二转动臂驱动连接。