[发明专利]一种新型抑菌化合物及其制备方法和在水产品中的应用

权利要求书

1.一种新型抑菌化合物，其特征在于，所述新型抑菌化合物为具有以下式(1)所 示的化合物。

2.一种如权利要求1所述的新型抑菌化合物的制备方法，其特征在于：以式(2) 所示的化合物Ⅰ为起始物制备。

3.如权利要求2所述的新型抑菌化合物的制备方法，其特征在于：

向所述化合物Ⅰ中加入2,4-二羟基苯乙酮，氮气保护下滴加由无水乙醇和KOH固体 配成14％KOH溶液，室温反应7～8h，所述化合物Ⅰ、2,4-二羟基苯乙酮及KOH的质量 比为1:0.84～0.86:8～9；反应结束，将反应液倒入冰水中，用3mol/LHCl调至中性，过 滤得到黄色固体，干燥得粗产品，接着将粗产品用95％乙醇重结晶，得所述新型抑菌化 合物。

4.一种如权利要求1所述的新型抑菌化合物在水产品中的应用，其特征在于：所 述新型抑菌化合物在水产品抑菌中的应用。

5.如权利要求4所述的新型抑菌化合物在水产品中的应用，其特征在于：所述新 型抑菌化合物的有效抑菌浓度为0.05～0.06％。