[发明专利]一种保健葡萄酒及其制备方法在审
| 申请号： | 201410812730.1 | 申请日： | 2014-12-24 |
| 公开（公告）号： | CN104560486A | 公开（公告）日： | 2015-04-29 |
| 发明（设计）人： | 赵华振 | 申请（专利权）人： | 赵华振 |
| 主分类号： | C12G1/02 | 分类号： | C12G1/02;A61K36/732;A61P1/14;A61K35/644 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 236600 安徽省阜*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 保健 葡萄酒 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种保健葡萄酒，其特征在于，由以下原料按重量配比制成：葡萄100份、冰糖15-25份、蜂蜜5-8份、人参3-5份、甘草1-3份、茯苓3-5份、走马胎1-2份、木瓜25-30份、当归1-2份。
2.一种保健葡萄酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）、将新鲜葡萄洗净、晾干表皮；
（2）、将葡萄进行轻揉，将葡萄皮揉破，但保证葡萄籽完整；
（3）、将葡萄中加入按比例称取的冰糖、蜂蜜、人参、甘草、茯苓、木瓜、当归混合均匀，然后密封发酵，发酵温度为18-25℃；
（4）、发酵过程中每2-3天排气一次，排气后，搅拌一次，发酵40-45天；
（5）、发酵完成后，过滤，滤去滤渣，得到葡萄酒。
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