[发明专利]一种利用思南黄牛生产雪花牛肉的育肥方法

权利要求书

1.一种利用思南黄牛生产雪花牛肉的育肥方法，其特征在于：选取发育良好、健康无病、5～6月龄的思南黄牛牛犊进行育肥，育肥期分为三个阶段：7～18月龄为生长期，19～24月龄为肥育前期，25月龄～出栏为肥育后期；生长期采用高蛋白质和矿物质的饲料配方，育肥前期和后期采用高能量的饲料配方；每阶段进行日粮调整时，设8～10天过渡期。

2.如权利要求1所述的利用思南黄牛生产雪花牛肉的育肥方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)牛的选择

选择5～6月龄，体重为100±20kg，体躯发育良好的健康思南黄牛牛犊，驱虫后进入肥育程序；

2)育肥程序及方法

第一阶段：生长期

7～18月龄为生长期，每头肉牛日粮组成包括：占体重1.6～1.8％的精料，酒糟2～3kg，玉米青贮3～5kg，其余为干稻草，干稻草自由采食；其中精料的粗蛋白质含量为16.0～17.0％，可消化粗蛋白质含量为13.5～14.0％，总可消化养分(TDN)含量为72.5～73.0％，钙含量为0.6～0.8％，磷含量为0.3～0.5％，食盐含量为0.5～1.0％；

第二阶段：肥育前期

19～24月龄为肥育前期，每头肉牛日粮组成包括：占体重1.9～2.2％的精料，酒糟1～3kg，玉米青贮2～4kg，其余为干稻草，干稻草自由采食；其中精料的粗蛋白质含量为13.0～14.0％，可消化粗蛋白质含量为11.0～12.0％，总可消化养分(TDN)含量为73.1～73.5％，钙含量为0.5～0.7％，磷含量为0.3～0.5％，食盐含量为0.5～0.8％；

第三阶段：肥育后期

25月龄～出栏为肥育后期，每肉头牛日粮组成包括：精料：自由采食，干稻草0.5～2kg；其中精料的粗蛋白质含量为12.2～13.2％，可消化粗蛋白质含量为10.2～10.9％，总可消化养分(TDN)含量为74.5～75.8％，钙含量为0.5～0.7％，磷含量为0.2～0.4％，食盐含量为0.3～0.7％；

3)出栏：当牛的采食量明显下降，背腰宽平、骨结节不明显、胁部脂肪厚、体型呈圆桶状时即可出栏。

3.如权利要求2所述的利用思南黄牛生产雪花牛肉的育肥方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)牛的选择

选择6月龄，体重为100±20kg，体躯发育良好的健康思南黄牛牛犊，公牛或母牛均可，公牛去势，驱虫后进入肥育程序；

2)育肥程序及方法

第一阶段：生长期

7～18月龄为生长期，每头肉牛日粮组成包括：占体重1.6％的精料，酒糟3kg，玉米青贮4kg，其余为干稻草，干稻草自由采食；其中精料的粗蛋白质含量为16.2％，可消化粗蛋白质含量为13.8％，总可消化养分(TDN)含量为72.8％，钙含量为0.7％，磷含量为0.4％，食盐含量为0.8％；

第二阶段：肥育前期

19～24月龄为肥育前期，每肉头牛日粮组成包括：占体重2.0％的精料，酒糟2kg，玉米青贮3kg，其余为干稻草，干稻草自由采食；其中精料的粗蛋白质含量为13.6％，可消化粗蛋白质含量为11.5％，总可消化养分(TDN)含量为73.3％，钙含量为0.6％，磷含量为0.4％，食盐含量为0.6％；

第三阶段：肥育后期

25月龄～出栏为肥育后期，每肉头牛日粮组成包括：精料：自由采食，干稻草1kg；其中精料的粗蛋白质含量为12.6％，可消化粗蛋白质含量为10.6％，总可消化养分(TDN)含量为75.1％，钙含量为0.6％，磷含量为0.3％，食盐含量为0.5％；

3)出栏：当牛的采食量明显下降，背腰宽平、骨结节不明显、胁部脂肪厚、体型呈圆桶状时即可出栏。

4.如权利要求1-3任一项所述的利用思南黄牛生产雪花牛肉的育肥方法，其特征在于，所述过渡期日粮的调整是按照后一阶段的日粮配方在前一阶段日粮配方中以10-15％的用量逐日递增。