[发明专利]一种虾青素沙棘粉压片糖果及其制备方法

权利要求书

1.一种虾青素沙棘粉压片糖果，特征在于，由如下重量份的原料组成：

2.一种虾青素沙棘粉压片糖果，特征在于，由如下重量份的原料组成：

3.根据权利要求1或2的压片糖果，特征在于，虾青素和沙棘粉的重量比为1：1-5。

4.根据权利要求1或2的压片糖果，特征在于，柠檬酸重量为沙棘粉重量的 1.0％-2.0％。

5.根据权利要求1或2的压片糖果，特征在于，氯化钙重量为β-环糊精重量的 6％-8％。

6.根据权利要求1或2的压片糖果，特征在于，β-环糊精重量为虾青素重量的3-5 倍。

7.根据权利要求2的压片糖果，特征在于，由如下重量份的原料组成：

8.根据权利要求1或2的虾青素沙棘粉压片糖果的制备方法，特征在于，包括如下 步骤：

1)沙棘粉预处理：按配比称取沙棘粉和柠檬酸，充分混匀，粉碎，得沙棘粉混合粉；

2)环糊精预处理：按配比称取β-环糊精和氯化钙，充分混匀，得环糊精混合粉；

3)包埋：将虾青素用β-环糊精混合粉进行包埋，制成虾青素包埋粉；

4)混合：沙棘粉混合粉、微晶纤维素、D－甘露糖醇和虾青素包埋粉充分混匀；

5)制粒：加全部原辅料总重7％-10％倍体积、体积浓度为50％-85％的乙醇，制备软 材，过30目筛，制得湿粒；

6)干燥及整粒：将湿粒干燥至水分在3％-5％，过30目筛整粒，得压料；

7)压片：压料加入配方量的硬脂酸镁，混匀，压片，即得。

9.根据权利要求8的压片糖果的制备方法，特征在于，步骤1)中的粉碎粒度为40μm -75μm。

10.根据权利要求8的压片糖果的制备方法，特征在于，步骤3)所述的包埋方法 为：向球磨机中加入虾青素和β-环糊精混合粉，在40r/min条件下，研磨1.0-3.0h，制成 虾青素包埋粉；步骤(6)中的干燥温度为43℃-47℃时，干燥时间为40-70分钟。