[发明专利]一种枸杞咖啡速溶茶及其制备方法

权利要求书

1.一种枸杞咖啡速溶茶，其特征在于：由以下重量比的原料混合而成，枸 杞提取物5～25％、速溶咖啡粉20～30％、白糖5～15％、植脂末25～30％、 茉莉花茶粉末35～55％、甘草提取物3～10％。

2.一种根据权利要求1所述的枸杞咖啡速溶茶的制备方法，其特征在于： 包括以下步骤：

1)制备枸杞提取物：将枸杞净选除杂后切碎，水提3次，其中第一次加入 原料重量4～5倍的水，煎煮1～2小时；第二次加入原料重量3～4倍的水，煎 煮1.5小时；第三次加入原料重量2～3倍的水，煎煮0.5～1小时，合并煎液， 经静置，离心处理后过滤，得滤液；所述滤液在60～75℃经减压浓缩至比重为 1.1～1.15后，得到浓缩液；所述浓缩液经干燥、粉碎、过80～120目筛后，即 得枸杞提取物；

2)制备甘草提取物：将甘草洗净后切碎，沸水提取3次，其中第一次加入 原料重量7～9倍的水，煎煮1～2小时；第二次加入原料重量5～7倍的水，煎 煮1.5小时；第三次加入原料重量3～5倍的水，煎煮0.5～1小时，合并煎液， 经静置，离心处理后过滤，得滤液；所述滤液在60～75℃经减压浓缩至比重为 1.1～1.15后，得到浓缩液；所述浓缩液经干燥、粉碎、过80～120目筛后，即 得枸杞提取物；

3)将白糖粉碎至90～120目后，与枸杞提取物、甘草提取物、速溶咖啡粉、 茉莉花茶粉和植脂末按配方比例进行混合均匀，经制粒后，即为成品，质检合 格后包装即可。