[发明专利]荷叶离褶伞工厂化培育方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种野生食用菌工厂化培育方法，特别是指一种荷叶离褶伞母种、二级菌、三级菌生产和工厂化培育。

背景技术

荷叶离褶伞（Lyphyllum decases ）（又名黄金蘑、毛尖蘑、路基蘑、铁道蘑、土包蘑、来福蘑、占地香、冷菌、冻菌、一窝羊、一窝鸡等）属白蘑科离褶伞，属优良野生食用菌，与蒙古口蘑、松口蘑并称为口蘑科三大珍稀食用菌，主要分布在内蒙古、东北、西北等地，是国内外食用菌届竞相研究培育的优良野生食用菌。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种荷叶离褶伞工厂化培育方

法，这种培育荷叶离褶伞母种的方法采用传统PDA培养基的基础上，使用了白桦树叶混合蒸煮水；荷叶离褶伞二级菌培育方法采用玉米茬子固体培养基，增加了野草、白桦树锯末，使用3000毫升无色玻璃菌种瓶装瓶高温灭菌，养菌室温度控制在15-20℃避光养菌；荷叶离褶伞三级菌工厂化培育方法采用草腐菌培养基，培养基主要原料是原始森林白桦、柳树、蒙古栎等阔叶树树叶和野草，种菇采用覆土及覆盖落叶松针叶，三级菌养菌室设置6层立体养菌架，出菇室分3层立体出菇架,1平方米养菌架和出菇架摆放40-50袋三级菌。

本发明要解决的技术问题由如下方案来实现：荷叶离褶伞工厂化培育方法，包括野生食用菌荷叶离褶伞母种、荷叶离褶伞二级菌培育方法、荷叶离褶伞三级菌培育和出菇方法，下面详述如下：

所述荷叶离褶伞母种培育方法，采用自制培养基，将白桦树叶、去皮马铃薯和水按1:3-5：30-50的重量比混合，蒸煮至9成熟去掉固体，PH自然，取其液体加葡萄糖粉、琼脂、磷酸二氢钾按 40-60：8-12: 8-12:1的重量比混合，注入长20cm试管，高压灭菌锅120.5℃,灭菌40分钟，将野生荷叶离褶伞采用组织分离法进行接菌，在恒温恒湿箱培育，温度保持在18±2℃，培养时间30-40天，菌丝白色旺盛；

所述荷叶离褶伞二级菌培育方法，采用玉米茬子固体培养基，即八成熟玉米茬子（整个玉米粒的1/2左右大小）加野草，按5-10:1重量比混合搅拌均匀，湿度60-70%，使用3000毫升白色玻璃菌种瓶装瓶高温灭菌，在无菌操作室接菌，一级菌转接二级菌比例为1:4-5，养菌室温度控制在15-25℃，避光养菌，视菌丝生长情况，每8-10天摇瓶1次，培养30-35天菌丝最佳；

所述荷叶离褶伞三级菌培育方法，采用草腐菌培养基，即使用原始森林白桦、柳树、蒙古栎等阔叶树树叶加野草、白桦树锯末、麦麸、豆面、玉米面、白灰、石膏按25-35:12-16:10-15:5-10:1-2:3-5:1:1重量比混合，加水充分搅拌均匀，湿度至用手紧握不滴水为止，使用聚乙烯菌袋或者聚丙烯菌袋装袋灭菌，在无菌操作室接菌，二级菌转接三级菌比例为1∶50-70，将三级菌菌袋摆放到养菌室，养菌室设置6层养菌架，每平方米放置菌袋40-50袋，温度控制在15-25℃，避光养菌，湿度控制在50°以内，保持养菌室卫生无杂菌，三级菌培养75-90天菌丝生长完全，将生长发育正常的三级菌从菌盖处剪掉，去除菌皮，覆土1cm，再覆盖落叶松针叶1cm，将处理后的三级菌菌袋摆放在出菇室，出菇室分3层出菇架，每平方米摆放40-50袋，温度控制在15-20℃，自然散射光，光强度在50-500lux，1-2天浇水1次，湿度保持在85-90%，培育15-20天出菇，视菌伞生长情况采摘。

本发明具有以下优点：一、本培育方法从野生食用菌荷叶离褶伞母种分离纯化、二级种、三级种培育入手，形成工厂化培育集约化生产模式，建立了东北地区荷叶离褶伞人工驯化培育科学技术体系，是食用菌培育利用领域的一大突破。二、荷叶离褶伞人工驯化培育所需培养基原料以林下枯枝落叶为主，大大节约了木材资源的消耗，极大地拓展了食用菌生产空间，实现低碳循环经济，同时收集林下枯枝落叶，减少森林火灾隐患，对森林防火起到了积极意义。三、荷叶离褶伞人工培育非常适合寒温带针叶林区食用菌产业发展，为区域经济发展拓宽了资源领域，具有很大的推广价值。

附图说明

   图1是本培育方法的制备工艺流程图。

具体实施方式