[发明专利]一种新型的脂肪酶有效
| 申请号： | 201410831160.0 | 申请日： | 2014-12-23 |
| 公开（公告）号： | CN105779414B | 公开（公告）日： | 2020-07-03 |
| 发明（设计）人： | 曾阿娜;于钰;许骏 | 申请（专利权）人： | 丰益（上海）生物技术研发中心有限公司 |
| 主分类号： | C12N9/20 | 分类号： | C12N9/20;C12N15/55;C12N15/70;A23C9/12 |
| 代理公司： | 上海智信专利代理有限公司 31002 | 代理人： | 王洁 |
| 地址： | 200137 上海市浦*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 新型 脂肪酶 | ||
1.具有脂肪酶活性的多肽，其由选自以下的序列组成：
(a)如SEQ ID NO:1所示的氨基酸序列，以及
(b)由(a)所述的序列经过在N-末端缺失一个氨基酸后得到的序列，
其中由(b)获得的多肽变体仍保持脂肪酶活性。
2.如权利要求1所述的多肽，其由SEQ ID NO:1所示的氨基酸序列组成。
3.编码权利要求1或2所述的多肽的多核苷酸，其包含选自以下的序列或由选自以下的序列组成：
(a)核苷酸序列，其编码如权利要求1(a)或1(b)所述的氨基酸序列；以及
(b)在严格条件下与3(a)中的核苷酸序列杂交的核苷酸序列。
4.如权利要求3所述的多核苷酸，其包含SEQ ID NO:2所示的核苷酸序列。
5.如权利要求4所述的多核苷酸，其由所述多核苷酸由SEQ ID NO:2所示的核苷酸序列组成。
6.表达载体，其包含至少一种权利要求3-5中任一项所述的多核苷酸。
7.如权利要求6所述的表达载体，其还包含调节所述多核苷酸表达的调控序列，其中所述多核苷酸与所述调控序列可操作地连接。
8.宿主细胞，其包含权利要求1或2所述的多肽、权利要求3-5中任一项所述的多核苷酸、或权利要求6或7所述的表达载体。
9.权利要求1或2所述的多肽、权利要求3-5中任一项所述的多核苷酸、权利要求6或7所述的表达载体或权利要求8所述的宿主细胞在制备脂肪酶中的用途。
10.权利要求1或2所述的多肽、权利要求3-5中任一项所述的多核苷酸、权利要求6或7所述的表达载体、权利要求8所述的宿主细胞在食品制造中的用途。
11.如权利要求10所述的用途，其中所述用途为在乳制品制造中的用途。
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