[发明专利]一种脱腥骨多肽的制备方法在审
| 申请号： | 201410842376.7 | 申请日： | 2015-08-04 |
| 公开（公告）号： | CN104489238A | 公开（公告）日： | 2015-07-29 |
| 发明（设计）人： | 林波;于秀玲;明跃升;宫晓辉;韩风雨;孔新颖;李洪泽 | 申请（专利权）人： | 内蒙古天奇生物科技有限公司;内蒙古天奇中蒙制药股份有限公司;赤峰陆尔草中蒙药科技有限公司 |
| 主分类号： | A23J3/34 | 分类号： | A23J3/34;A23J3/04;A23J1/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 024000 内蒙古自治区赤峰*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 脱腥骨 多肽 制备 方法 | ||
1.一种骨多肽的制备方法，包括以下步骤：(1)破碎动物骨骼；(2)清洗碎骨；(3)浓缩清洗液；(4)合并浓缩液及清洗后碎骨，水煮脱脂；(5)蛋白酶酶解；(6)浓缩干燥，即得，其特征在于，步骤(3)使用聚丙烯酰胺温敏凝胶浓缩回收清洗液中的水溶性蛋白。
2.根据权利要求1所述骨多肽的制备方法，其特征在于，所述聚丙烯酰胺温敏凝胶基本结构为[-CH2-CHRCONR‘R”-]n[-A-]m[-B-]p，其中R为H或1-5个碳原子的烷基；R’为H或2-5个碳原子的烷基；R”为2-5个碳原子的烷基；优选R为H或甲基，R’和R’‘为2-4个碳的烷基；-A-为可选基团，来源于亲水性单体，优选的，-A-摩尔占比1-5％；-B-基团来源于单体双功能交联剂，摩尔占比0.5％-10％。
3.根据权利要求1所述的骨多肽的制备方法，其特征在于，所述聚丙烯酰胺温敏凝胶为聚N-异丙基丙烯酰胺凝胶。
4.根据权利要求1所述的骨多肽的制备方法，其特征在于，所述聚丙烯酰胺温敏凝胶为聚(N-异丙基丙烯酰胺-co-甲基丙烯酸)钠盐。
5.根据权利要求3或4所述的骨多肽的制备方法，其特征在于，所述的聚N-异丙基丙烯酰胺凝胶和聚(N-异丙基丙烯酰胺-co-甲基丙烯酸)钠盐采用N，N′-亚甲基双丙烯酰胺(BIS)为交联剂制得。
6.根据权利要求1所述的骨多肽的制备方法，其特征在于，步骤(3)浓缩时温度低于所用温敏凝胶的最低临界相变温度，优选10℃-25℃。
7.根据权利要求1所述的骨多肽的制备方法，其特征在于，步骤(3)使用温敏凝胶反复浓缩，直至蛋白浓度达15％-25％。
8.根据权利要求1所述的骨多肽的制备方法，其特征在于，步骤(4)蒸煮脱脂温度100℃-120℃，时间2-6小时；步骤(5)中所使用的蛋白酶选自木瓜蛋白酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶和风味蛋白酶中的一种或两种；步骤(6)中浓缩骨液相对密度为1.1g/ml-1.3g/ml，采用的喷雾干燥条件为进风温度为150℃-170℃，排风温度为65℃-85℃。
9.根据权利要求8所述的骨多肽的制备方法，其特征在于，步骤(5)中所使用的蛋白酶为木瓜蛋白酶和风味蛋白酶。
10.一种骨多肽，其特征在于，该骨多肽是根据权利要求1-9中任意一项所述的方法制备得到的。
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