[实用新型]一种可更换刀锋的家用刀

说明书

技术领域

本实用新型涉及两部件嵌合技术领域，具体为一种可更换刀锋的家用刀，刀体与刀锋的嵌合。

背景技术

目前市面上所售的家用刀都是刀体与刀锋为一整体。家庭中做菜、切水果免不了使用刀具，然而对于不同食材的切削应选用不同的刀具。有些刀具由于经常使用，刀锋磨损严重从而人们多半放弃整把刀，重新购置。有些刀具不经常用，整把刀的搁置造成空间的浪费。一种可更换刀锋的家用刀，可根据食材的不同选择不同刀锋装卸，行使功能，省去了对不经常使用刀种的整把刀的购置与搁放，实现了对经常使用刀种，磨损严重的刀锋的更换。通过对刀锋的更换可省去急用时磨刀的时间，而更换下的刀锋可在空闲时打磨待用，也可作为回收料供给回收部门。

发明内容

本实用新型所要解决的技术问题是：提供了一种可更换刀锋的家用刀，刀体与刀锋两部分的装卸与固定技术及在行使不同切削功能时刀锋的设计，实现方便使用，具有经济效益。

为了解决上述技术问题，本实用新型的技术方案为：一种可更换刀锋的家用刀，包括刀体（1）、扣（2）、小圆柱（3）、纽钩（4）、刀锋（5）。刀体（1）下端的内部开有一个梯形棱台槽，与刀锋（5）上端的梯形棱台尺寸相同，刀锋（5）嵌入到刀体（1）的槽中可实现紧密连接。刀体（1）的一个侧面在梯形棱台槽处不连通，另一个侧面连通，实现刀锋的一侧推入、卸出。扣（2）可通过刀体（1）前后固定位置分别连有的两纽钩（4）与刀锋（5）上端的梯形棱台侧面固定位置连有的小圆柱（3），对刀体（1）与刀锋（5）进行锁定，避免刀在切食物时刀锋（5）的带出，限制了刀锋（5）嵌入刀体（1）的槽后的上下移动。刀锋（5）设有斩骨刀锋（6）、切片刀锋（7）、冻肉刀锋（8）等，特点各不相同，实现对不同食材的切削。

作为一种优选的方案，刀体（1）与刀锋（5）的梯形棱台槽或棱台截面为梯形，采用上底长下底短，刀锋（5）要想从刀体（1）的槽内掉落，需使刀锋（5）的梯形棱台上底跟下底一样长，因此棱台槽或棱台的截面设为梯形更有利于紧固刀锋（5）。刀体（1）的梯形棱台槽进口端0.4~0.5mm段，槽略大，方便刀锋（5）的棱台的插入。

作为一种优选的方案，刀体（1）与刀锋（5）的梯形棱台槽或棱台具有一定的高度或深度，增加了刀体（1）的槽对刀锋（5）的约束力与受力面。

作为一种优选的方案，扣（2）可通过前后两纽钩（4）与小圆柱（3），对刀体（1）与刀锋（5）进行锁定，避免在切食物时刀锋（5）的带出，限制了刀锋（5）嵌入刀体（1）的槽后的上下移动。

作为一种优选的方案，为了避免刀锋（5）在受力时开裂，刀锋（5）留有一定高度的刀身，可增加其牢固性。不同食材的切削采用不同的刀锋，刀锋（5）设有斩骨刀锋（6）、切片刀锋（7）、冻肉刀锋（8）等。

采用了上述技术方案后，本实用新型的效果是：刀锋（5）的棱台可在刀体（1）的棱台槽内装卸且棱台槽对棱台的紧固性良好，刀锋（5）在切食物时感觉不到晃动，形如刀体与刀锋为一体，同时也提高了安全性。根据食材的不同选择不同刀锋装卸，行使功能，省去了对不经常使用刀种的整把刀的购置与搁放，实现了对经常使用刀种，磨损严重的刀锋的更换。而且急用时刀锋的更换可省去磨刀的时间，更换下的刀锋可在空闲时打磨待用，也可作为回收料供给回收部门，在很大程度上节约了资源，具有经济效益。

附图说明

图1为一种可更换刀锋的家用刀的整体外观图。

图2为扣的外观图。

图3为斩骨刀锋的外观图。

图4为切片刀锋的外观图。

图5为冻肉刀锋的外观图。

具体实施方式

下面通过具体实施例对本实用新型作进一步的详细描述。