[实用新型]一种切菜机

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工机领域，尤其涉及一种切菜机。

背景技术

现有的切菜机，一般都包含切丁功能，所述切丁方式一般都是通过动刀与静刀的配合完成切丁。所述静刀一般包括垂直交叉设置的横刀片和纵刀片，且横刀片与纵刀片都位于同一层。这样使的当动刀将食材切削后，再经过静刀切削成丁时，由于要同时穿过横刀片和纵刀片，需动刀给予较大的推压力，这样就无形的增加了电机的负载；同时，由于推压力过大，导致静刀容易变形，从而降低了使用寿命。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种电机负载小、寿命长的切菜机。

针对上述技术问题，本实用新型提供一种切菜机，包括具有电机的机座、连接于机座的切菜装置及安装于机座并与电机连接的驱动机构，所述切菜装置包括刀组件及用于安装刀组件的切菜盒，所述刀组件包括动刀及与动刀配合的静刀，所述动刀包括用于切削的切削部及用于推压食材与静刀配合完成切削的推压部，其中，所述静刀包括上层刀片和下层刀片，所述上层刀片与下层刀片相交设置，所述上层刀片的刀刃到动刀的刀刃之间的高度为H1，所述下层刀片的刀刃到动刀的刀刃之间的高度为H2，所述H2大于H1。

所述静刀还包括用于安装上层刀片和下层刀片的静刀架，所述静刀架安装于所述切菜盒，所述上层刀片由多个间隔设置的纵刀片组成，所述下层刀片由多个间隔设置的横刀片组成，所述横刀片与纵刀片位于不同层。

所述横刀片与纵刀片垂直且至少部分交叠设置，所述横刀片与纵刀片相互交叉固定。

所述纵刀片的刀刃到动刀的刀刃之间的高度为H1，所述纵刀片的高度为H3，所述H1≥H3。

所述静刀架沿所述动刀运动方向一端设有用于阻挡食材的挡料块，所述推压部设于与挡料块配合的挡料槽。

所述横刀片与纵刀片垂直不交叠设置。

所述纵刀片均布间隔设置，所述横刀片均布间隔设置。

所述切菜盒包括相互扣合的入料盒和出料盒，所述动刀安装于所述出料盒并与驱动机构连接，所述静刀安装于所述出料盒并位于所述动刀的切削行程区域内。

所述入料盒设有进料筒，所述进料筒倾斜设置，所述进料筒内壁设有导料筋条。

所述驱动机构为带动动刀往复运动的往复运动装置，所述往复运动装置带动动刀推压食材，所述推压部下端边的运动行程区域覆盖静刀的切削区域。

本实用新型的有益效果是：

1、通过将静刀设置成相交的上层刀片和下层刀片，且上层刀片的刀刃到动刀的刀刃之间的高度小于下层刀片的刀刃到动刀的刀刃之间的高度。当机器工作时，首先由动刀将食材切成片，再由上层刀片将食材切削成条，最后由下层刀片切削成丁。这样使静刀在将食材切削成丁时分解成了两次，减小了单次切削力，从而有效降低了电机负载；同时静刀不易受压变形，提高了机器的使用寿命。

2、所述静刀包括多个间隔设置的横刀片和设于横刀片上层的多个间隔设置的纵刀片，所述纵刀片的刀刃到动刀的刀刃之间的高度为H1，所述纵刀片的高度为H3，所述H1≥H3。这样设置的好处在于，当动刀将食材切削成片，再通过推压部使食材穿过纵刀片的切削区域，由于H1≥H3，食材会有部分穿入横刀片的切削区域中，可对食材进行定位，防止二次推压时食材跑动。

4、所述横刀片和纵刀片均布间隔设置，保证切出的丁为方方正正的，使切出的丁不仅看起来美观且便于用户烹饪。

5、通过在静刀架上设置挡料块，在动刀将食材切削后，食材落入纵刀片的切削区域上，并被挡料块阻挡，避免推压部在向前推压食材时，食材跑出纵刀片的切削区域。

6、通过将进料筒倾斜设置，并在进料筒内设置导料筋条，便于食材进入到进料筒中，避免食材粘在进料筒内壁，提升了进料效率和加工效率。

附图说明

图1为本实用新型所述切菜机结构示意图。

图2为本实用新型所述切菜机实施例一的切菜装置分解示意图。

图3为本实用新型所述切菜机实施例一的动刀结构示意图。

图4为本实用新型所述切菜机实施例一的动刀剖视图。

图5为本实用新型所述切菜机实施例一的静刀结构示意图。

图6为本实用新型所述切菜机实施例一的动刀与静刀配合示意图。

图7为本实用新型所述切菜机实施例二的动刀结构示意图。

图8为本实用新型所述切菜机实施例二的静刀结构示意图。

图中所标各部件名称如下：