[实用新型]大豆拉丝蛋白

权利要求书

1.一种大豆拉丝蛋白，包括呈肉片状的拉丝蛋白片，其特征是：所述拉丝蛋白片的中心设有空腔，所述拉丝蛋白片的一端设有与所述空腔连通的开口，所述空腔内填充有用于改变所述拉丝蛋白片口感的填充物。

2.根据权利要求1所述的大豆拉丝蛋白，其特征是：所述填充物由肉类制品或土豆片或豆制品或果酱构成。

3.根据权利要求2所述的大豆拉丝蛋白，其特征是：所述填充物的表面包裹有包膜，包膜为卡拉胶。

4.根据权利要求1或2或3所述的大豆拉丝蛋白，其特征是：所述拉丝蛋白片的外表层与空腔之间设有调味腔，所述调味腔与空腔之间设有带若干通孔的豆腐皮。