[实用新型]一种用于酱油生产的液体发酵罐有效

专利信息
申请号: 201420412539.3 申请日: 2014-07-25
公开(公告)号: CN204104744U 公开(公告)日: 2015-01-21
发明(设计)人: 罗新华 申请(专利权)人: 赣州市科普风味食品厂
主分类号: A23L1/238 分类号: A23L1/238
代理公司: 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 代理人: 汤东凤
地址: 341100 江*** 国省代码: 江西;36
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摘要:
搜索关键词: 一种 用于 酱油 生产 液体 发酵
【权利要求书】:

1.一种用于酱油生产的液体发酵罐,包括罐体外壁(1)、罐体内壁(8)、进气管(5)、通气管(16)和进料管(10),所述罐体内壁(8)设在罐体外壁(1)内,且罐体外壁(1)与罐体内壁(8)形成夹水层(7),其特征在于,所述罐体外壁(1)的顶部设有密封盖(2),密封盖(2)上设有入水口(3),密封盖(2)的内部中间固设有分布器(4),所述进气管(5)固定在罐体外壁(1)上,进气管(5)上连接有单向阀(20)和多个气体分散管(6),气体分散管(6)穿过罐体外壁(1)和罐体内壁(8)与罐体内部连通,罐体外壁(1)和罐体内壁(8)底部为倾斜的底面,罐体内壁(8)的底部中央设有进料口(11),所述进料管(10)穿过罐体外壁(1)底部与进料口(11)连通,所述罐体外壁(1)顶部中间安装有固定台(15),所述通气管(16)穿过固定台(15)与罐体外壁(1)顶部伸入罐体内部,且通气管(16)上部固定安装在固定台(15)上,通气管(16)上开设有多个与通气孔(14)连通的分散孔(13),通气管(16)的底部设有圆台形的分散器(12),所述罐体外壁(1)上开设有出水口(9)以及与罐体内壁(8)连通的出料口(19),所述罐体内壁(8)顶部设有出气管(17),出气管(17)上部设有排气阀(18)。

2.根据权利要求1所述的用于酱油生产的液体发酵罐,其特征在于,所述进气管(5)上的气体分散管(6)设有4~6个,气体分散管(6)与水平线的夹角为40~50°。

3.根据权利要求1所述的用于酱油生产的液体发酵罐,其特征在于,所述罐体外壁(1)和罐体内壁(8)底部斜面的倾角为9~14°,所述出水口(9)位于罐体外壁(1)斜面较高的一端,所述出料口(19)位于罐体内壁(8)斜面较低的一端。

4.根据权利要求1所述的用于酱油生产的液体发酵罐,其特征在于,所述通气管(16)上的分散孔(13)设有3~4个,且与进气管(5)上的气体分散管(6)交错排列,所述通气管(16)底部的分散器(12)上开设有多个气孔。

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