[发明专利]具有热分解功能的炊具盖

说明书

技术领域

本发明是关于热分解设备及其方法的发明，该热分解设备及其方法可有效去除用炊具加热食物时所产生的包括各种味道在内的有机物。具体来讲，提供连接上述热分解设备的炊具盖，在用炊具加热食物时，在产生的同时去除包括味道在内的有机物，从而解决因食物污染导致的不便。

背景技术

传统的炊具没有去除烹饪过程中所产生的异味及有机物的功能。在烹饪过程中所产生的烟、味中含包括致癌物质甲醛在内的各种有害于健康的毒性物质。因此，为最大限度地降低在烹饪时对周围人造成的不良影响，应防止污染物质脱离炊具扩散到室内。

去除在烹饪过程中所产生的烟、味的普通方法有开窗通风换气，使用空气净化器等家电产品等。但是，污染物质一旦扩散到室内后，之后再何进行完全去除，也已经影响到家庭主妇及家人健康。

未解决上述问题，大部分的厨房煤气灶上方设有向外排放烹饪蒸汽在内的有机物的排油烟机。但，由于排油烟机设在离实际烹饪地点较远的距离，只能排放部分污染物质，不能防止其余污染物质扩散到室内。

若将排油烟机安装在离加热板较近的位置，可以提高排油烟机的效率性，但可能影响到烹饪过程中所需的动线，还需要重新安装排油烟机，由此产生经济负担。尤其，还有可能违反建筑规定，因此不能普及上述方法。

在去除烹饪过程中所产生的污染物质的方法中，已周知的方法有活性炭吸附方法、燃烧方法、催化剂方法、利用负离子或等离子的方法等。其中，燃烧方式是在高温中氧化污染物质，转换为二氧化碳与水的方法，是一种有效去除各种有害物质的方法。同时，在去除焚烧废弃物时产生的有害物质时，也普遍采用燃烧方式。可以说，燃烧方式是经济、有效地去除污染物质的方法。

部分炊具带有通过加热方式去除炊具内侧壁上的油脂等成分的功能。但，适用于现有炊具上的燃烧方式是在取出炊具内食物后，再次在400℃下加热清洗炊具的方式，所以无法解决烹饪过程中所产生的污染物质的室内扩散问题。因此，我们需要以更有效的方法来去除烹饪过程中所产生的污染物质的设备。

本发明提供一种炊具盖，其特征是带有一种装置，可通过热分解方式有效去除在密闭空间进行烹饪时所产生的包括味道在内的有机物(以下简称污染物质)。本发明所涉及的具有热分解功能的炊具盖可在炊具内产生包括味道的有机物的同时立即进行净化，预防使用者或周围人接触到污染物质，从而保持舒适的室内环境。

现有技术文献

专利文献

专利文献1：韩国专利10-0518444(炊具的热分解设备及其方法)

专利文献2：韩国专利10-0555420(电烤箱的除臭催化剂结构)

专利文献3：韩国专利10-1203444(具有污染物质热分解设备的烤箱)

专利文献4：美国专利US 6,316,749(Self cleaning system for cooking appliance)

专利文献5：美国专利US 6,318,245(Cooking device with a catalyst)

专利文献6：美国专利US 7,878,185(Cooking apparatus with plasma cleaning)

专利文献7：美国专利US 8,101,894(Cooking device with deodorization)

发明内容

发明所要解决的课题

本发明的目的在于提供一种具有热分解功能，在密闭空间内进行烹饪时可有效去除包括味道在内的有机物的炊具盖。本发明的另一个目的是提供在通过照射辐射热加热食物的同时，吸收食物中发生的有机物进行热分解的炊具盖，从而有效利用能源。终究来讲，本发明所涉及的炊具盖可在炊具内产生包括味道的有机物的同时立即进行净化，预防使用者或周围人接触到污染物质，从而保持舒适的室内环境。

用于解决课题的手段

本发明所涉及的具有热分解功能的炊具盖由以下各部位组成：用于遮盖盛装食物的炊具上方开口部位，其中心部有孔的盖子主体；堵住盖孔并与盖子主体连接起到固定作用的连接部位；设于连接部位下方给炊具提供辐射热起到食物加热，并注入从食物产生的有机物进行热分解的燃烧部位；设于连接部位下方、燃烧部位侧面，促进燃烧部位周边空气循环至炊具中心部，以便热更有效的传达到食物的散热扇；固定于连接部位笼罩燃烧部位与散热扇，并具有多孔网可透过由燃烧部位产生的光与辐射热的保护辅材；可以与燃烧部位进行空气互换，向外排放在燃烧部位进行有机物热分解时产生的气体及炊具内所发生的蒸汽的放气管。