[发明专利]鱼加工设备

说明书

一种鱼加工设备(10)及其使用方法，所述设备(10)包括：通道(20)；位于所述通道(20)内或邻近所述通道(20)的传感器(40)；屏障(60)，所述屏障(60)帮助防止鱼(2)穿过所述通道(20)；以及控制系统(90)，其中所述控制系统(90)控制屏障(60)来响应所述传感器(40)的输出。所述方法包括以下步骤：检测鱼(2)在通道(20)中定向错误；以及控制屏障(60)以帮助阻止鱼(2)穿过通道(20)。

技术领域

本发明涉及一种鱼加工设备及其使用方法，特别涉及但不限于鱼加工站中的鱼加工设备。

技术背景

本文对背景技术的参考不应被理解为，此类技术构成澳大利亚或其他地方的公知常识。

从鱼生存的自然环境或封闭区域中捕鱼是一个复杂的过程。一种流行的捕鱼方式是，将所有的鱼用网围起来，然后把网收拢，这一过程通常被称为围网。然后将鱼从网中转移到捕鱼系统分配槽。正如专利号为7220177的美国专利所讨论的，一旦鱼进入捕鱼分配槽，通常使用水流将鱼引向一些通道。所述通道引导这些鱼进入将它们打晕和/或放血的设备。

不可避免的是，有的鱼被输送到分配槽时处于如此紧张、疲惫或晕头转向的状态，以至于无法立即恢复其正确的朝向。因此，它们会倒置(腹部向上)进入分配槽的通道和加工站。

这种错误的出现方式会给加工站造成许多问题。例如，如果加工站包括将鱼打晕的机器，鱼将被打在其下颚或鳃的附近，而这么做是没有效果的。因此，这将导致进一步的检查和校正的动作，增加生产成本。另外，鱼的质量可能会下降，造成随后的销售价值的损失。

另外，如果将鱼打晕的机器配有放血设备，这也将导致切割鱼的位置错误(通常是头部区域)，这可以导致放血不足以及鱼的头部上面难看的裂缝。这也将导致鱼的质量下降，造成随后的销售价值的损失。

作为一种选择，加工站可以提供非终止生命的作业，如保健或分级。然而，如果在这些过程中鱼以错误的朝向出现，会再次导致进一步的检查和校正的动作，增加生产成本。

在给予足够时间的情况下下，大多数紧张、疲惫或晕头转向的鱼会恢复过来，并以正确的方向游动。

本发明的一个目的在于克服或改善上述一个或多个缺点或问题，或者至少提供有用的替代方案。

本发明的其他优选的目的将通过下面的描述呈现。

发明内容

尽管不一定是唯一的或最广泛的形式，但本发明的一种形式为一种鱼加工设备，该设备包括：

通道；

位于所述通道内或邻近所述通道的传感器；

屏障，所述屏障帮助阻止鱼穿过所述通道；以及

控制系统，其中所述控制系统控制屏障来响应所述传感器的输出。

根据本发明的鱼加工设备，可以被理解为一种引导鱼的行为的设备，即一旦鱼处于错误的方向(特别是倒置/腹部向上)时，所述设备阻止鱼从通道加工设备穿过通道进入下游的站点进行进一步的加工。所述通道被设计为在水里，特别是在水流中容纳或引导鱼。例如，所述通道被设计为并适用于容纳以与鱼的游动方向相反的方向流动的反向水流。可替换地，所述通道也被设计为被供给与鱼的游动方向相同的方向的水流。水流方向的选择取决于待加工的鱼。在任何情况下，鱼被引导游过通道，特别是由水流引导游过通道。屏障应理解为一种设备，所述设备设置或取消设置至少一个屏障构件。此设置由控制系统控制。根据一个或多个屏障构件的取消设置状态或移除状态，或根据一个或多个屏障构件的位置，特别是根据屏障面板的位置以及光和/或气流的状态，鱼被允许通过通道。

优选地，所述通道基本防水。优选地，鱼被水流引导游过通道。可选地，所述通道被封闭形成内部通道。