[发明专利]改进的食物烹饪装置

权利要求书

1.一种改进的烹饪装置(2)，其特征在于，包括：

-烹饪腔，

-至少一个放置在所述烹饪腔中并且跟着一竖直轴的螺旋路径用于接收食品并将食品由所述烹饪腔的入口(14)推送至出口(16)的传送带(10)，

-包括设置成螺旋的成束的管道(44)的热量交换环路(30)，所述螺旋嵌入所述传送带(10)并且被分成涉及所述烹饪腔的不同的竖直叠加区域的若干个部分(60,62)，所述部分(60,62)平行连接在一起并连接至用于形成加热流体的热量控制单元(32)，

-用于独立地调节热量交换环路(30)的所述部分(60，62)中的所述加热流体的流量的装置，

-用于所述热量环路并且用于驱动所述传送带的装置的操作和控制单元。

2.根据权利要求1所述的装置，其特征在于，所述热量交换环路包括至少一个将流体从所述热量控制单元(32)传送至热量交换环路(30)的每一个所述部分(60，62)的入口的入口管道(40)，和至少一个将流体从热量环路的每一个所述部分(60.62)的出口传送至所述热量控制单元(32)的出口管道(42)。

3.根据上述权利要求中的一个或者多个权利要求所述的装置，其特征在于，所述成束的管道(44)被分成与螺旋转圈的一部分长度相等的多个部分。

4.根据上述权利要求中的一个或者多个权利要求所述的装置，其特征在于，所述成束的管道(44)被分成的多个部分的末端由径向头部(46)连接在一起，所述径向头部(46)由连接部分(48)连接至相邻的径向头部。

5.根据上述权利要求中的一个或者多个权利要求所述的装置，其特征在于，所述调节装置包括由温度调节器控制的调节阀。

6.根据上述权利要求中的一个或者多个权利要求所述的装置，其特征在于，所述调节装置被放置在所述至少一个入口管道(40)中或者在所述至少一个出口管道(42)中。

7.根据上述权利要求中的一个或者多个权利要求所述的装置，其特征在于，所述控制和操作单元控制所述调节装置从而获得热量交换环路(30)的不同部分(60,62)之间的不同的温度。

8.根据上述权利要求中的一个或者多个权利要求所述的装置，其特征在于，传送带(10)的每一个螺旋转圈都上下面对热量环路(30)的一个螺旋转圈。

9.根据上述权利要求中的一个或者多个权利要求所述的装置，其特征在于，所述加热流体是导热油。

10.根据上述权利要求中的一个或者多个权利要求所述的装置，其特征在于，用于驱动传送带的装置包括啮合传送带(10)的外缘延伸出来的附件并将其拖至沿固定至支撑结构(8)的支撑元件运动的齿轮(28)。

11.根据上述权利要求中的一个或者多个权利要求所述的装置，其特征在于，包括至少两个传送带(10)限定出一螺旋路径，在该螺旋路径中每一个传送带(10)的螺旋转圈与其它传送带的螺旋转圈交替。