[发明专利]含有二酮哌嗪的植物提取物及其制造方法有效
| 申请号： | 201480033154.9 | 申请日： | 2014-06-10 |
| 公开（公告）号： | CN105307514B | 公开（公告）日： | 2018-11-27 |
| 发明（设计）人： | 山本宪司;别府佳纪;中原光一;铃木智典;岛壮一郎;村上由佳 | 申请（专利权）人： | 三得利控股株式会社 |
| 主分类号： | A23L33/105 | 分类号： | A23L33/105;A23L33/18;A23F3/16;C07D241/08;C12P17/12 |
| 代理公司： | 北京信慧永光知识产权代理有限责任公司 11290 | 代理人： | 张淑珍;王维玉 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 含有 二酮哌嗪 植物 提取物 及其 制造 方法 | ||
1.一种植物提取物，其特征在于，含有环丙氨酰谷氨酰胺、环丙氨酰丙氨酸、环丝氨酰酪氨酸、环甘氨酰亮氨酸、环甘氨酰色氨酸、环缬氨酰缬氨酸、环色氨酰酪氨酸、环亮氨酰色氨酸及环苯丙氨酰苯丙氨酸，其中，环丙氨酰谷氨酰胺、环丙氨酰丙氨酸、环丝氨酰酪氨酸、环甘氨酰亮氨酸、环甘氨酰色氨酸、环缬氨酰缬氨酸、环色氨酰酪氨酸及环亮氨酰色氨酸的浓度分别为10μg/100g/Bx以上，环苯丙氨酰苯丙氨酸的浓度为230μg/100g/Bx以上，植物提取物为茶提取物、大豆提取物或麦芽提取物。
2.根据权利要求1所述的植物提取物，其特征在于，单位Bx的二酮哌嗪的总量为900μg/100g/Bx以上。
3.一种制造方法，其特征在于，包含将对来自植物的蛋白质或含有蛋白质的植物体实施酶处理而得到的植物性肽在液体中进行高温高压处理的工序，且制造高浓度含有包含环亮氨酰亮氨酸及环亮氨酰苯丙氨酸的二酮哌嗪、并且以230μg/100g/Bx以上的浓度含有环苯丙氨酰苯丙氨酸的植物提取物，所述植物和植物体为茶、大豆或麦芽。
4.根据权利要求3所述的制造方法，其特征在于，高温高压处理工序中的加热条件为在100～170℃的液体中进行30分钟～500分钟。
5.根据权利要求3或4所述的制造方法，其特征在于，植物性肽为寡肽。
6.根据权利要求3所述的制造方法，其特征在于，酶为内切型蛋白酶。
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