[发明专利]处理水果和蔬菜的方法

权利要求书

1.一种处理水果或蔬菜的方法，其特征在于，在步骤(a)中使用表面介 电阻挡放电等离子体单元对水果或蔬菜的外表面施加冷大气等离子体。

2.如权利要求1所述的方法，用于改善涂层的粘附性和/或完整性，其特 征在于，在步骤(a)之后于水果或蔬菜上涂覆涂层。

3.如权利要求1或2所述的方法，其特征在于，用于减少微生物污染物、 杀细菌污染物或杀真菌污染物。

4.如权利要求3所述的方法，其特征在于，使用等离子体进行5-15秒的 处理，优选进行8-12秒。

5.如前述任一项权利要求所述的方法，其特征在于，用于减少杀虫剂、 杀真菌剂、杀细菌剂或其他杀生物剂的残留物的量。

6.如前述任一项权利要求所述的方法，其特征在于，水果或蔬菜在所述 等离子体单元中旋转。

7.如前述任一项权利要求所述的方法，其特征在于，使用200-400W的等 离子体功率。

8.如前述任一项权利要求所述的工艺，其特征在于，使用少于10秒的等 离子体处理。

9.用于处理水果或蔬菜的处理装置，其包括表面介电阻挡放电等离子体 单元和设置成用于使水果或蔬菜绕着延伸穿过该水果或蔬菜的轴旋转的旋 转单元；其特征在于，所述表面介电阻挡放电等离子体单元和所述旋转单 元安装于框体，从而在使用过程中，在水果或蔬菜旋转时对其施加由表面 介电阻挡放电单元产生的冷大气等离子体。

10.如权利要求9所述的处理装置，其特征在于，所述旋转单元包括第一 辊、第二辊和驱动组件，其中所述驱动组件设置成用于旋转所述第一辊和第二 辊中的至少一个。

11.如权利要求10所述的处理装置，其特征在于，所述第一辊和第二辊 具有柔软的外表面。

12.一种用于处理水果或蔬菜的输送系统，其特征在于，包括权利要求 9-11中任一项所述的处理装置。