[发明专利]一种动物骨质营养素加工方法在审
| 申请号： | 201510009076.5 | 申请日： | 2015-01-06 |
| 公开（公告）号： | CN104544123A | 公开（公告）日： | 2015-04-29 |
| 发明（设计）人： | 吴禛祺;司徒萍;吴景伦 | 申请（专利权）人： | 吴景伦 |
| 主分类号： | A23L1/30 | 分类号： | A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 242000 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 动物 骨质 营养素 加工 方法 | ||
1.一种动物骨质营养素加工方法，包括分选、清洗除杂、漂煮分离、冷冻、粗粉碎、高压蒸煮分离、二次粉碎、酶解、过滤、油水分离、浓缩、干燥、超微粉碎、闪蒸干燥，其特征在于：鲜骨经分选、清洗除杂、漂煮分离、冷冻、粗粉碎、高压蒸煮分离形成骨髓和粗骨粉，粗骨粉经二次粉碎、一次酶解得细骨粉，骨髓经过滤、油水分离、浓缩得骨素，将细骨粉与骨素混合、干燥、超微粉碎、二次酶解、闪蒸干燥成骨质营养素。
2.如权利要求1所述的一种动物骨质营养素加工方法，其特征在于：漂煮分离是将经分选、清洗除杂的鲜骨与清水按1∶3投入料缸中，加热到80℃，烫漂20～30min，再加热到110℃，煮10-20min。
3.如权利要求1所述的一种动物骨质营养素加工方法，其特征在于：冷冻的温度为-30～-40℃，时间为30～40h。
4.如权利要求1所述的一种动物骨质营养素加工方法，其特征在于：初粉碎是将冻透的鲜骨投入初碎机中粉碎成大小在10×20cm左右的骨料。
5.如权利要求1所述的一种动物骨质营养素加工方法，其特征在于：高压蒸煮分离是将粗粉碎后的骨料与清水按1∶3投入料缸中高压蒸煮，蒸气压力为0.5～1MPa，温度为115～125℃，时间为120～150min。
6.如权利要求1所述的一种动物骨质营养素加工方法，其特征在于：二级粉碎后的粗骨粉大小应在1～2mm为宜。
7.如权利要求1所述的一种动物骨质营养素加工方法，其特征在于：酶解分两次，第一次酶解是在二次粉碎后进行，采用木瓜蛋白酶，在45-50℃、PH7.8-8.2条件下酶解3-4h，加入量为底物质量分数的4％。二次解是在超微粉碎后进行，在45-50℃、PH7.8-8.2条件下酶解2-3h，加入量为底物质量分数的3％。
8.如权利要求1所述的一种动物骨质营养素加工方法，其特征在于：干燥的温度为70～80℃，时间4～5h。
9.如权利要求1所述的一种动物骨质营养素加工方法，其特征在于：超微粉碎先通过骨泥机加工使粒度达100-200目，再用球磨研磨，使粒径达80nm以下。
10.如权利要求1所述的一种动物骨质营养素加工方法，其特征在于：闪蒸干燥在闪蒸干燥机中进行，干燥至水份含量为1-2％。
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