[发明专利]一种桔柑花茶的制作方法

权利要求书

1.一种桔柑花茶的制作方法，其特征在于：

制作步骤如下：

(1)、选择品质正常，无烟、焦、异气味的成品仙毫、毛尖、炒青茶做为桔柑花茶窨制的茶坯，并在付窨前烘至含水4.5-5.0％，降温至35℃时拌花付窨；

(2)选择无公害栽培的桔柑果园，采用直接采摘法，由人工从桔柑树的花枝上，选择采收刚开放花朵，并及时进行付窨，将所述的桔柑花与窨花茶坯充分混匀；

(3)窨制：选用通过试验总结出的最佳窨制工艺方法：采用茶与花混匀箱窨法，茶和花的配比为1∶0.4，混匀后放入控温箱体中，窨制箱体内的窨料堆厚10-30cm，堆温30±2℃，窨制12±2小时结束，窨制一次即可，不需提窨，即可窨制成桔花仙毫、桔花毛尖、桔花炒青三款桔柑花茶；

(4)起花：窨制结束后，进行起花，选出桔柑花朵，控制桔柑花茶成品的含水率在6％以内，检验合格后装入密封大袋，低温保存，待销售前再分装成销售包装销售。