[发明专利]固体乳及其制备方法

说明书

本发明的目的在于，提供一种制备固体乳的方法，所述制备方法通过制备具有优良压缩成型性的乳粉，可以制备具有对于实际应用而言足够硬度的固体乳。本发明的固体乳的制备方法中，为制备固体乳而生产了乳粉(S100)，然后使用生产的乳粉制备固体乳。所述制备步骤(S100)包括气体扩散步骤(S112)和喷雾干燥步骤(S114)。在所述的气体扩散步骤(S112)，规定气体扩散入作为乳粉成分的液体乳中。在所述的喷雾干燥步骤(S114)，所述含扩散的预先规定的气体的液体乳被喷雾，然后所述喷雾液体乳被干燥。通过进行上述步骤，获得乳粉。通过固化所述乳粉，制备固体乳。

本案为专利申请200980152871.2的分案申请，原申请日为2009年12月25日，原案发明名称为“固体乳及其制备方法”。

技术领域

本发明要求日本专利申请号2008-335154的优先权。该申请的全部内容引入本文作为参考。

本发明涉及一种固体乳的制备方法，特别是指一种具有足够强度和溶解性的固体乳的制备方法，该方法当使用通过使用扩散规定气体获得的乳粉制备乳粉的压缩成型体的时候，能保持固体乳的形状。本发明还涉及由该方法制成的固体乳。

背景技术

乳粉是通过除去乳的水分制备的粉末产品(固体)。然而，乳粉很容易散开，以至需要花费时间称重乳粉(即称重效率低)。因此，有人建议，通过压缩成型乳粉来制备由固化乳粉制成的固体乳以提高称重效率(例如，参见如下专利文献1(日本专利公开号4062357)。

然而，问题在于，由于表面积小和孔隙度低，固体乳的溶解度比乳粉差。另一方面，如果在压缩成型乳粉时压缩压力低，制备的固体乳的硬度会降低，而且固体乳容易受毁。因此，问题在于要增强固体乳的溶解度，并在实用的范围内依然保留固体乳的硬度，这是困难的。

日本专利公开号4062357(专利文献1)公开了在从乳粉制备固体乳的步骤中，通过各种控制和调节获得既具有合适的硬度又具有合适的溶解度的固体乳的制备方法。然而，在制备固体乳的步骤中控制或调节各个因素是困难的。因此，如果能生产出适合制备固体乳的乳粉(具体地，可以生产具有良好压缩成型性的产品，即制备具有合适硬度和孔隙度的产品)，那么在制备固体乳的步骤中的各种控制或调节必要性就会降低。

此外，当使用制备或预备的乳粉制备固体乳时，具有特定形状的固体乳在工厂中被输送。特别是，在最后步骤前的固体乳(具体地，乳粉的压缩成型体)中，在通过传送带运输时其硬度不足以保持形状。因此，最后获得的固体乳的形状(大小或重量等)可能会不一致。

专利文献1日本专利公开号4062357

发明内容

本发明要解决的问题

本发明的一个目的是提供固体乳的制备方法，该制备方法获得的固体乳(特别地，乳粉的压缩成型体)，在工厂生产中被输送时可保持其形状；本发明还提供实用上具有合适的硬度和溶解度的固体乳制备方法。

技术方案

本发明基本上是在液体乳喷雾干燥之前将规定气体扩散入所述液体乳中来实现上述目的的。使用这种方法获得乳粉相对于未经气体扩散的乳粉更疏松(体积增加)。而且，本发明是基于以下发现完成的，即，通过简单压缩成型这种乳粉便可容易地制备具有特定程度的硬度的固体乳。