[发明专利]含有芝麻酚和芝麻酚酯的油脂抗氧剂组合

权利要求书

1.一种油脂抗氧剂组合，其特征在于：所述的油脂抗氧剂组合是由主抗氧化剂、辅助抗氧化剂、增效剂和螯合剂组成；所述的主抗氧化剂是芝麻酚和芝麻酚酯，所述的辅助抗氧化剂是生育酚和/或抗坏血酸棕榈酯，所述的增效剂是柠檬酸和/或柠檬酸异丙酯，所述的螯合剂是EDTA。

2.如权利要求1所述的油脂抗氧剂组合，其特征在于：所述的芝麻酚为天然芝麻酚或人工合成芝麻酚中的一种或二种成分任意比例的混合物。

3.如权利要求1所述的油脂抗氧剂组合，其特征在于：所述的芝麻酚酯是芝麻酚乙酯、芝麻酚丙酯、芝麻酚异丙酯或芝麻酚丁酯中的一种或任意几种成分的任意比例的混合物。

4.如权利要求1所述的油脂抗氧剂组合，其特征在于：所述的油脂抗氧剂组合是由以下重量份的原料组成：主抗氧化剂20-85、辅助抗氧化剂10-20、增效剂1-10、螯合剂0.02-0.2。

5.如权利要求1所述的油脂抗氧剂组合，其特征在于：所述的油脂抗氧剂组合是由以下重量份的原料组成：主抗氧化剂75-85、辅助抗氧化剂15-20、增效剂6-10、螯合剂0.05-0.1。

6.一种制备如权利要求1-5任一项所述的油脂抗氧剂组合的方法，其特征在于：所述方法的具体步骤如下：首先按配比称取各种原料，然后混合均匀，即得固体油脂抗氧剂组合。

7.一种制备如权利要求1-5任一项所述的油脂抗氧剂组合的方法，其特征在于：所述方法的具体步骤如下：首先按配比称取各种原料，然后加入到油脂或溶剂中混合均匀后，即得液体油脂抗氧化剂。

8.一种制备如权利要求1-5任一项所述的油脂抗氧剂组合的方法，其特征在于：所述方法的具体步骤如下：首先按配比称取各种原料，然后混合均匀，加入需要处理油脂中，加热到60-70℃，搅拌均匀即得到相应抗氧化油脂抗氧剂组合。

9.一种含有如权利要求1-5任一项所述的油脂抗氧剂组合的油脂或油脂产品。

10.一种含有如权利要求1-5任一项所述的油脂抗氧剂组合的食品。