[发明专利]一种蔓越莓中奎宁酸提取物

说明书

技术领域

本发明涉及植物有效成分提取技术，特别涉及一种蔓越莓中奎宁酸提取物。

背景技术

蔓越莓，又称蔓越橘、小红莓、酸果蔓，英文名(Cranberry)，其名称来源于原称“鹤莓”，因蔓越莓的花朵很象鹤的头和嘴而得名。是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属(学名：Oxycoccos，又名毛蒿豆亚属)的俗称，此亚属的物种均为常绿灌木，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。花深粉红色，总状花序。

蔓越莓虽原产于北美，但目前已在我国培育成功，其产业化种植指日可待；另外我国也有其他越橘类植物的天然资源，因此从越橘类植物，尤其是蔓越莓中提取奎宁酸有广阔的市场前景。

发明内容

本发明的所要解决的技术问题是提供一种蔓越莓中奎宁酸提取物，本发明采用膜分离法对蔓越莓浓缩果汁进行提取和纯化，制备得到蔓越莓奎宁酸提取物；本发明制备得到的提取物中奎宁酸纯度较高，纯度达到20.0％-22.0％。

本发明解决上述技术问题所采用的技术方案是：

一种蔓越莓中奎宁酸提取物，采用以下步骤制备得到：

步骤(1)、取蔓越莓鲜果进行压榨，得到果汁；并将所述果汁浓缩至10°Brix-15°Brix，即制备得到蔓越莓浓缩果汁；

步骤(2)、一级超滤：使用截留分子量为160000Da的中空纤维式超滤膜对所述步骤(1)制备得到的蔓越莓浓缩果汁进行一级超滤分离，得到滤出液I，超滤条件：压力0.2Mpa，温度40～50℃；膜通量为450升/小时；

步骤(3)、二级超滤：使用截留分子量为100000Da的中空纤维式超滤膜对所述步骤(2)制备得到的滤出液I进行二级超滤分离，得到滤出液II，超滤条件：压力0.4Mpa，温度40～50℃；膜通量为400升/小时；

步骤(4)、三级超滤：使用截留分子量为5000Da的中空纤维式超滤膜对所述步骤(3)得到的滤出液II进行三级超滤分离，得到滤出液III，超滤条件：压力0.8Mpa，温度40～50℃；膜通量为350升/小时；

步骤(5)、四级超滤：使用截留分子量为1000Da的中空纤维式超滤膜对所述步骤(3)得到的滤出液III进行四级超滤分离，得到滤出液IV，超滤条件：压力1.0Mpa，温度40～50℃；膜通量为200升/小时；

步骤(6)、将所述滤出液IV浓缩，喷雾干燥后，即制备得到本发明所述的蔓越莓奎宁酸提取物。

所述步骤(1)中，取蔓越莓鲜果进行压榨，得到果汁；并将所述果汁浓缩至15°Brix，即制备得到蔓越莓浓缩果汁。

所述步骤(6)中，所述喷雾干燥的具体参数为：进风温度180℃-210℃，出风温度80℃-110℃。

本发明所述“压榨”是指采用现有技术中的压榨机或榨汁机进行机械压榨。

本发明与现有技术相比，具有如下优点：

(1)本发明采用膜分离法对蔓越莓浓缩果汁进行提取和纯化，制备得到蔓越莓奎宁酸提取物；与现有技术方法相比具有原料处理更加容易、提取效率高、成本低等特点，适于工业化生产。

(2)本发明方法制备得到的提取物中奎宁酸纯度较高，纯度达到20.0％-22.0％。

(3)本发明方法提高了提取效率，缩短了提取时间。

(4)本发明不需要额外的有机溶剂，更加环保。

具体实施方式

以下通过具体实施例，对本发明作进一步的详细描述。

实施例1：

步骤(1)、取10kg蔓越莓鲜果进行压榨，得到果汁；并将所述果汁浓缩至15°Brix，即制备得到蔓越莓浓缩果汁；

步骤(2)、一级超滤：使用截留分子量为160000Da的中空纤维式超滤膜对所述步骤(1)制备得到的蔓越莓浓缩果汁进行一级超滤分离，得到滤出液I，超滤条件：压力0.2Mpa，温度45℃；膜通量为450升/小时；

步骤(3)、二级超滤：使用截留分子量为100000Da的中空纤维式超滤膜对所述步骤(2)制备得到的滤出液I进行二级超滤分离，得到滤出液II，超滤条件：压力0.4Mpa，温度45℃；膜通量为400升/小时；

步骤(4)、三级超滤：使用截留分子量为5000Da的中空纤维式超滤膜对所述步骤(3)得到的滤出液II进行三级超滤分离，得到滤出液III，超滤条件：压力0.8Mpa，温度45℃；膜通量为350升/小时；