[发明专利]一种枣皮提取物天然果蔬杀菌保鲜剂及其使用方法有效

专利信息
申请号: 201510084796.8 申请日: 2015-02-16
公开(公告)号: CN104585309B 公开(公告)日: 2017-10-03
发明(设计)人: 曹建康;袁树枝;王春悦;丁薪源;卜彦花;赵玉梅;姜微波 申请(专利权)人: 中国农业大学
主分类号: A23B7/154 分类号: A23B7/154
代理公司: 北京中安信知识产权代理事务所(普通合伙)11248 代理人: 徐林
地址: 100083 *** 国省代码: 北京;11
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摘要:
搜索关键词: 一种 提取物 天然 杀菌 保鲜剂 及其 使用方法
【权利要求书】:

1.一种枣皮提取物天然果蔬杀菌保鲜剂,其特征在于:

所述保鲜剂包括枣皮提取物、助溶剂、抗氧化剂、表面活性剂和水,其组成配比(按质量份数比)为:枣皮提取物0.1~80、助溶剂10~50、抗氧化剂0.1~5、表面活性剂0.01~1、水1000;

其中,枣皮提取物是通过如下方法得到的:将一定量的枣皮用10~50倍量的2~20mol/L的碱溶液于室温下避光震荡水解1~4h,冰浴条件下用6mol/L的酸调整水解液pH至2,抽滤得到滤液,经正己烷萃取1~3次以除去酯类,得到的水相溶液,用有机溶剂萃取3~5次,合并萃取液,真空浓缩至干燥,得到枣皮提取物。

2.一种如权利要求1所述的枣皮提取物天然果蔬杀菌保鲜剂,其特征在于:

所述保鲜剂的组成配比(按质量份数比)为:枣皮提取物0.5、助溶剂20、抗氧化剂0.1、表面活性剂0.1、水1000。

3.一种如权利要求1或2所述的枣皮提取物天然果蔬杀菌保鲜剂,其特征在于:

所述助溶剂选自甲醇、乙醇、丙醇、异丙醇中的一种或两种及两种以上的混合物。

4.一种如权利要求1或2所述的枣皮提取物天然果蔬杀菌保鲜剂,其特征在于:

所述抗氧化剂为抗坏血酸、抗坏血酸钠、异抗坏血酸、异抗坏血酸钠中的一种或两种及两种以上的混合物。

5.一种如权利要求1或2所述的枣皮提取物天然果蔬杀菌保鲜剂,其特征在于:

所述表面活性剂为聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯、聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯、聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯、聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯中的一种或两种及两种以上的混合物。

6.一种如权利要求1或2所述的枣皮提取物天然果蔬杀菌保鲜剂,其特征在于:

所述表面活性剂为聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯。

7.如权利要求1-6任一所述的枣皮提取物天然果蔬杀菌保鲜剂的使用方法,其特征在于:

将果蔬浸泡在所述天然果蔬杀菌保鲜剂中2~30min,捞出晾干,进行贮藏保鲜。

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