[发明专利]烘焙食品膨松剂在审
| 申请号： | 201510099545.7 | 申请日： | 2015-03-06 |
| 公开（公告）号： | CN104663768A | 公开（公告）日： | 2015-06-03 |
| 发明（设计）人： | 徐饶春 | 申请（专利权）人： | 徐饶春 |
| 主分类号： | A21D2/36 | 分类号： | A21D2/36 |
| 代理公司： | 柳州市集智专利商标事务所 45102 | 代理人： | 韦永青 |
| 地址： | 545006 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 烘焙 食品 膨松剂 | ||
【权利要求书】：
1.一种烘焙食品膨松剂，其特征在于由以下重量份数的原料制备而成：磷酸氢钙10份～30份，碳酸氢钠15份～20份，咖啡酸10份～20份，绿原酸10份～20份，大豆蛋白粉3份～8份，淀粉3份～10份。
2.根据权利要求1所述的烘焙食品膨松剂，其特征在于所述原料的重量份数为：磷酸氢钙10份，碳酸氢钠15份，咖啡酸15份，绿原酸10份，大豆蛋白粉3份，淀粉3份。
3.根据权利要求1所述的烘焙食品膨松剂，其特征在于所述原料的重量份数为：磷酸氢钙20份，碳酸氢钠18份，咖啡酸10份，绿原酸15份，大豆蛋白粉5份，淀粉7份。
4.根据权利要求1所述的烘焙食品膨松剂，其特征在于所述原料的重量份数为：磷酸氢钙30份，碳酸氢钠20份，咖啡酸20份，绿原酸20份，大豆蛋白粉8份，淀粉10份。
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