[发明专利]一种藻油DHA纳米混悬液及其制备方法和应用有效
| 申请号： | 201510103317.2 | 申请日： | 2015-03-09 |
| 公开（公告）号： | CN104719913B | 公开（公告）日： | 2017-04-05 |
| 发明（设计）人： | 高山;李宏;岳昌林;李平;高洁 | 申请（专利权）人： | 李宏;浙江九旭药业有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/115 | 分类号： | A23L33/115 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司11002 | 代理人： | 王文君 |
| 地址： | 321016 *** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 dha 纳米 混悬液 及其 制备 方法 应用 | ||
1.一种藻油DHA纳米混悬液的制备方法，其特征在于，将卵磷脂乳化剂加入碱性水中，剪切混匀,加热至50～70℃加入藻油DHA，剪切混匀，调节体系pH值，维持体系温度进行梯度匀质处理，即得。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述碱性水的pH值为8～12。
3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述卵磷脂的加入是在氮气保护下进行。
4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述体系pH值为6.5～8。
5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述梯度匀质处理为：先进行300～500bar低压循环处理，再进行600～800bar高压循环处理。
6.根据权利要求1-5任一所述的制备方法，其特征在于，所述的卵磷脂、藻油DHA与水的质量比为1～2：10～30：65～70；优选1.5:30:68.5。
7.根据权利要求1-5任一所述的制备方法，其特征在于，所述的卵磷脂选自蛋黄卵磷脂或大豆卵磷脂，优选磷脂酰乙醇胺含量为5％-15％的卵磷脂。
8.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
1)取处方量的注射用水，调节pH值至8～12；
2)加入乳化剂，氮气保护下分散均匀；
3)将体系加热至50～70℃加入藻油DHA，剪切成初乳，调节体系pH值至6.5～8；
4)先对体系进行300～500bar低压循环处理，再进行600～800bar高压循环处理，得藻油DHA纳米混悬液。
9.权利要求1-8任一所述制备方法得到的藻油DHA纳米混悬液。
10.权利要求9所述藻油DHA纳米混悬液在食品及保健品中的应用。
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