[发明专利]一种鸡爪果、番石榴养身营养果汁

权利要求书

1.一种鸡爪果、番石榴养身营养果汁，其特征在于，由以下重量百分比的成分组成：30-40％鸡爪果桨或汁、35-50％饮用水、10-15％浓缩番石榴汁、5-8％白砂糖、0.05-0.1％阿斯巴甜、0.1-0.3％苹果酸、0.01-0.03％苹果酸钠、0.01-0.08％山梨酸甲、0.1-0.5％L-抗坏血酸、0.1-0.5％羧甲基纤维素钠。

2.根据权利要求1所述的鸡爪果、番石榴养身营养果汁，其特征在于所述鸡爪果汁由以下重量百分比的成分组成：35％鸡爪果桨或汁、46.07％饮用水、12％浓缩番石榴汁、6％白砂糖、0.08％阿斯巴甜、0.2％苹果酸、0.02％苹果酸钠、0.03％山梨酸甲、0.3％L-抗坏血酸、0.3％羧甲基纤维素钠。

3.根据权利要求1或2所述的鸡爪果、番石榴养身营养果汁，其特征在于，包括如下步骤：

(1)原料选择和清洗：选用优质新鲜、成熟度为全熟的鸡爪果实，用自来水清洗鸡爪果皮上的浮尘并沥干水分；

(2)打浆及榨汁：用打浆机对沥干后的鸡爪果进行打浆，先过150目筛网后，再经刮板过滤器滤去果皮，将滤液静置沉淀，取上层澄清的鸡爪果桨或汁浓缩得到浓缩液备用；

(3)煮沸、过滤：将搅拌均匀的混合物煮沸，然后再过180目筛网后静置沉淀，过滤，再加入饮用水补足。

4.根据权利要求1或2所述的鸡爪果、番石榴养身营养果汁，其特征在于所述的番石榴原汁是将成熟、新鲜的番石榴洗净去皮补水打浆，再将浆料通过180目筛网静置沉淀，过滤，去除浆液中的籽杂质制得。

5.根据权利要求1或2所述的鸡爪果、番石榴养身营养果汁，其特征在于所述的鸡爪果、番石榴养身营养果汁按比例将白砂糖、阿斯巴甜、苹果酸、苹果酸钠、 山梨酸甲、L-抗坏血酸、羧甲基纤维素钠，然后加入部分饮用水而得。

6.根据权利要求1或2所述的鸡爪果、番石榴养身营养果汁，其特征在于所述的鸡爪果、番石榴养身营养果汁装罐，将果汁加热，在果汁温不低于80℃条件下装罐并迅速封口，并封口后对其杀菌消毒，进行冷却、包装、储存。