[发明专利]一种桑枝栽培平菇的方法

权利要求书

1.一种桑枝栽培平菇的方法，其特征在于，包括以下步骤：

a）桑枝处理：将桑枝切片、粉碎得到直径小于6mm的桑枝屑；

b）制备培养基：使用桑枝屑制备培养基并添加锰元素，其配方如下：桑枝屑65-75份、细米糠或麦麸15-20份、过磷酸钙1-2份、糖1-2份、石膏1-2份、多菌灵1-2份、锰0.1-0.3份；

c）配料装袋：将配料装进聚丙烯塑料栽培袋，要求配料含水率为55-65%；

d）配料灭菌：将配料装袋经过灭菌工序，要求微生物洁净度达到万级水平；

e）接种：将平菇原种适量接种在培养基料的表面并将袋口封好；

f）培菌：将接种后的菌袋转入培养室内堆垛，在自然温度下培养，同时保持培养

环境黑暗和空气流畅，相对空气湿度为50-65%；

g）出菇管理：待平菇长满菌袋后继续培养6-8天，之后移入出菇室或室外遮阳棚内，再将平菇摆放到出菇架上，打开菌袋一端，等待出菇；

h）采收：在平菇子实体未充分展开时采收，并每隔2-3天采收一次。

2.根据权利要求1所述的桑枝栽培平菇的方法，其特征在于：步骤a中，所述的桑枝可以是新鲜的桑杆、枝桠，也可以是干透的桑枝；其中，新鲜的桑枝直接应用，而干透的桑枝要浸泡于水中3-5个小时后捞出沥干水分才应用，保证桑枝屑含水量为6-10%。

3.根据权利要求1所述的桑枝栽培平菇的方法，其特征在于：步骤b中，所述添加锰元素，可以是添加相应分量的硫酸锰或氯化锰或锰矿渣。

4.根据权利要求1所述的桑枝栽培平菇的方法，其特征在于：步骤b中，所述糖为葡萄糖和果糖的混合物，葡萄糖与果糖的重量比为1：3。

5.根据权利要求1-4任一所述的桑枝栽培平菇的方法，其特征在于：步骤b中，所述的配方还可以添加金针菇根蒂8-10份、棕榈仁柏2-4份、大豆粕1-3份；其中所述的金针菇根蒂为金针菇采收以后，包装或食用以前切除的连接培养料的部分根；所述的大豆粕含水率为3-5% 。

6.根据权利要求5所述桑枝栽培平菇的方法，其特征在于：步骤b中，培养基的制备过程为：将桑枝屑、细米糠或麦麸加水充分润湿，所述的水的加入量为上述混合料重量的1-2 倍，保持5-7小时；将石膏粉、过磷酸钙、锰、糖、多菌灵溶于水中，搅拌均匀，得混合溶液；再将所得的溶液中加入金针菇根蒂、棕榈仁柏、大豆粕；然后与之前浸润好的原料混合均匀。

7.根据权利要求1所述的桑枝栽培平菇的方法，其特征在于：步骤c中，所述的配料装袋：选择规格为30×45cm的聚丙烯并且是两边开口的塑料筒作为制备出菇菌包的栽培袋，首先用绳子将塑料筒的一边袋口扎紧而形成一个栽培袋，然后往栽培袋底部均匀地施辅一层2-3cm 的米糠辅料层，接着装入桑枝屑培养基，直至将整个栽培袋装实后再用2-3cm厚的米糠辅料层封盖桑枝屑培养基表面，最后用绳子将栽培袋另一边的袋口扎紧。

8.根据权利要求1所述的桑枝栽培平菇的方法，其特征在于：步骤d中，所述的灭菌过程为将装好的栽培袋装进保温箱内，再将保温放入低压锅炉加热；装箱时栽培袋之间要留有空隙，以利蒸汽流通，灭菌锅密封要严实不漏气，当保温箱温度升高到100℃后保温16 小时左右停止加热。

9.根据权利要求8所述的桑枝栽培平菇的方法，其特征在于：步骤e中，所述的接种过程为在干净的环境下把栽培袋料的两头都接入菌种质量好、无污染的平菇原种，接种量是每一袋平菇原种可接30-45个的栽培袋料。