[发明专利]葛根护肝保健酒及其制备方法有效
| 申请号： | 201510125366.6 | 申请日： | 2015-03-20 |
| 公开（公告）号： | CN104694355A | 公开（公告）日： | 2015-06-10 |
| 发明（设计）人： | 滕乐生;刘艳;蔡广胜;王雪;逯家辉;程瑛琨;王贞佐;孟庆繁;卢文倩 | 申请（专利权）人： | 吉林大学 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04;A61K36/8969;A61P1/16 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 130012 吉*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 葛根 保健酒 及其 制备 方法 | ||
1.木糖醇在保健酒中作为稳定剂的应用。
2.一种保健酒用稳定剂，其特征在于，包括下述重量份的组分：异麦芽酮糖醇10-30份，木糖醇20-40份，卡拉胶10-20份。
3.一种葛根护肝保健酒，其特征在于，原料包括下述重量份组成：白酒基酒600-800份，葛根15-20份，枳椇子15-20份，当归10-15份，五加皮10-15份，山药5-10份，黄芪5-10份，玉竹5-10份，水120-1280份，权利要求2所述保健酒用稳定剂1-9份。
4.如权利要求3所述的葛根护肝保健酒，其特征在于：所述葛根护肝保健酒的酒度为25-35度。
5.如权利要求3所述的葛根护肝保健酒，其特征在于：所述白酒基酒的酒度为42-65度。
6.如权利要求3所述的葛根护肝保健酒，其特征在于：所述白酒基酒为清香型或浓香型白酒。
7.权利要求3-6中任一项所述的葛根护肝保健酒的制备方法，其特征在于，包括下述步骤：
(1)按配比称取各原料，将葛根，枳椇子，当归，五加皮，山药，黄芪，玉竹粉碎后放入白酒基酒中浸泡；
(2)用酒用活性炭进行吸附，过滤；
(3)加入水进行降度处理；
(4)加入稳定剂。
8.如权利要求3所述的葛根护肝保健酒，其特征在于，还包含1-3重量份的澄明剂；所述澄明剂由下述重量份的组分组成：三氯蔗糖20-40份，木瓜蛋白酶10-20份，无花果蛋白酶10-20份。
9.权利要求8所述的葛根护肝保健酒的制备方法，其特征在于，包括下述步骤：
(1)按配比称取各原料，将葛根，枳椇子，当归，五加皮，山药，黄芪，玉竹粉碎后放入白酒基酒中浸泡；
(2)用酒用活性炭进行吸附，过滤；
(3)加入水进行降度处理；
(4)加入稳定剂和澄明剂。
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