[发明专利]适用于糖尿病病人服用的葡萄酒及制备方法

权利要求书

1.具有防治糖尿病功效的葡萄酒，其特征在于，主要由下列原料制备而成，均为质量份：姜黄连8-12，泽泻6-9，枸杞子10-16，五味子6-10，玉竹8-10，葡萄800-1000。

2.如权利要求1所述的具有防治糖尿病功效的葡萄酒，其特征在于，姜黄连9-11，泽泻7-8，枸杞子12-14，五味子7-9，玉竹8.5-9.5，葡萄850-950。

3.如权利要求1所述的具有防治糖尿病功效的葡萄酒，其特征在于，姜黄连10，泽泻7.5，枸杞子13，五味子8，玉竹9，葡萄900。

4.如权利要求1-3任一所述的具有防治糖尿病功效的葡萄酒的制备方法，其特征在于，步骤是：

（1）将葡萄用水冲洗3次，摘除蒂，散落的葡萄进行逐个清洗，除去烂葡萄珠、瘪珠，晾干至葡萄表面没有水珠时，用搅拌机搅碎或用手捏破，然后放入陶瓷罐或玻璃器皿中，葡萄装至容器四分之三时停止，加入葡萄质量0.001倍的干酵母粉，搅匀后，加盖，不密封，在25-30℃温度下，进行发酵；

（2）发酵一天后，加入冰糖，搅匀，加盖，发酵20-30天后，开盖，用医用纱布过滤，得酒液；

（3）取玉竹洗净，与米醋拌匀，置于蒸器内加热，蒸闷2-3次，至内外均呈棕褐色时，取出，焙干；

（4）将姜黄连、泽泻、枸杞子、五味子洗净，干燥，和步骤（3）所制原料药一起粉碎，然后装入通透袋内，将其放入锅中，加所煮原料药质量6倍的水，加热，大火煮至沸腾后，转小火煎20-30分钟，取出通透袋，倒出药液，将通透袋再次放入锅中，加水煎煮，重复操作一次，合并两次所得药液，减压浓缩成粘稠液，离心除杂，灭菌；

（5）将步骤（4）所制粘稠液加入到步骤（2）所制酒液中，搅匀，加盖，不密封，放置在15-17℃下，进行二次发酵，发酵10-20天后，取上清液，除去底部沉淀，装入容器内，放置阴凉处密封保存，即得葡萄酒。

5.如权利要求4所述的具有防治糖尿病功效的葡萄酒的制备方法，其特征在于，步骤（1）所用葡萄为成熟的蛇龙珠葡萄。

6.如权利要求4所述的具有防治糖尿病功效的葡萄酒的制备方法，其特征在于，步骤（2）冰糖的量为葡萄质量0.1-0.3倍（优选的，冰糖的量为葡萄质量0.2倍）。

7.如权利要求4所述的具有防治糖尿病功效的葡萄酒的制备方法，其特征在于，步骤（3）每次蒸闷时间为10-15分钟（优选的，每次蒸闷时间为11-14分钟；更加优选的，每次蒸闷时间为12.5分钟）。

8.如权利要求4所述的具有防治糖尿病功效的葡萄酒的制备方法，其特征在于，步骤（4）粉碎过60-120目筛（优选的，粉碎过80-100目筛；更加优选的，粉碎过90目筛）。

9.如权利要求4所述的具有防治糖尿病功效的葡萄酒的制备方法，其特征在于，步骤（4）转小火煎22-28分钟（更加优选的，转小火煎25分钟）。

10.如权利要求4所述的具有防治糖尿病功效的葡萄酒的制备方法，其特征在于，步骤（5）发酵12-18天（优选的，发酵15天）。