[发明专利]适用于糖尿病病人服用的葡萄酒及制备方法有效
申请号: | 201510125450.8 | 申请日: | 2015-03-23 |
公开(公告)号: | CN104673573B | 公开(公告)日: | 2017-01-11 |
发明(设计)人: | 李慧卿;李京伟;李香 | 申请(专利权)人: | 李慧卿 |
主分类号: | C12G1/02 | 分类号: | C12G1/02;A61K36/8969;A61P3/10 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 261500 山东省潍坊*** | 国省代码: | 山东;37 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 适用于 糖尿病 病人 服用 葡萄酒 制备 方法 | ||
1.具有防治糖尿病功效的葡萄酒,其特征在于,主要由下列原料制备而成,均为质量份:姜黄连8-12,泽泻6-9,枸杞子10-16,五味子6-10,玉竹8-10,葡萄800-1000。
2.如权利要求1所述的具有防治糖尿病功效的葡萄酒,其特征在于,姜黄连9-11,泽泻7-8,枸杞子12-14,五味子7-9,玉竹8.5-9.5,葡萄850-950。
3.如权利要求1所述的具有防治糖尿病功效的葡萄酒,其特征在于,姜黄连10,泽泻7.5,枸杞子13,五味子8,玉竹9,葡萄900。
4.如权利要求1-3任一所述的具有防治糖尿病功效的葡萄酒的制备方法,其特征在于,步骤是:
(1)将葡萄用水冲洗3次,摘除蒂,散落的葡萄进行逐个清洗,除去烂葡萄珠、瘪珠,晾干至葡萄表面没有水珠时,用搅拌机搅碎或用手捏破,然后放入陶瓷罐或玻璃器皿中,葡萄装至容器四分之三时停止,加入葡萄质量0.001倍的干酵母粉,搅匀后,加盖,不密封,在25-30℃温度下,进行发酵;
(2)发酵一天后,加入冰糖,搅匀,加盖,发酵20-30天后,开盖,用医用纱布过滤,得酒液;
(3)取玉竹洗净,与米醋拌匀,置于蒸器内加热,蒸闷2-3次,至内外均呈棕褐色时,取出,焙干;
(4)将姜黄连、泽泻、枸杞子、五味子洗净,干燥,和步骤(3)所制原料药一起粉碎,然后装入通透袋内,将其放入锅中,加所煮原料药质量6倍的水,加热,大火煮至沸腾后,转小火煎20-30分钟,取出通透袋,倒出药液,将通透袋再次放入锅中,加水煎煮,重复操作一次,合并两次所得药液,减压浓缩成粘稠液,离心除杂,灭菌;
(5)将步骤(4)所制粘稠液加入到步骤(2)所制酒液中,搅匀,加盖,不密封,放置在15-17℃下,进行二次发酵,发酵10-20天后,取上清液,除去底部沉淀,装入容器内,放置阴凉处密封保存,即得葡萄酒。
5.如权利要求4所述的具有防治糖尿病功效的葡萄酒的制备方法,其特征在于,步骤(1)所用葡萄为成熟的蛇龙珠葡萄。
6.如权利要求4所述的具有防治糖尿病功效的葡萄酒的制备方法,其特征在于,步骤(2)冰糖的量为葡萄质量0.1-0.3倍(优选的,冰糖的量为葡萄质量0.2倍)。
7.如权利要求4所述的具有防治糖尿病功效的葡萄酒的制备方法,其特征在于,步骤(3)每次蒸闷时间为10-15分钟(优选的,每次蒸闷时间为11-14分钟;更加优选的,每次蒸闷时间为12.5分钟)。
8.如权利要求4所述的具有防治糖尿病功效的葡萄酒的制备方法,其特征在于,步骤(4)粉碎过60-120目筛(优选的,粉碎过80-100目筛;更加优选的,粉碎过90目筛)。
9.如权利要求4所述的具有防治糖尿病功效的葡萄酒的制备方法,其特征在于,步骤(4)转小火煎22-28分钟(更加优选的,转小火煎25分钟)。
10.如权利要求4所述的具有防治糖尿病功效的葡萄酒的制备方法,其特征在于,步骤(5)发酵12-18天(优选的,发酵15天)。
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