[发明专利]一种通便茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于保健食品领域，具体涉及一种具有通便功能的保健茶及其制备方法。

背景技术

目前，市面上关于通便功能的保健品繁多，但是实际应用中真正效果显著的为数不多。而本申请中作为主要原料的黑茶用于通便功能保健品的应用尚无报道，本申请人以黑茶、芦荟粉等制成的产品通过动物及人体功能试验发现其具有较好的通便效果。

发明内容

本发明的一个目的在于提供一种通便茶；本发明还有一个目的在于提供该通便茶的制备方法。

本发明的目的通过以下技术方案实现：

一种通便茶，由如下重量份的原料制备而成：

黑茶  240-300份       芦荟粉 16-20份

玫瑰花  6-10份        甜菊糖苷  1-3份   β-环状糊精  2-5份

该通便茶的原料配比优选为：

黑茶  270份       芦荟粉 18份

玫瑰花  8份        甜菊糖苷  1份   β-环状糊精  3份

本发明通便茶的制备方法包括以下步骤：

(1)粉碎：将黑茶、玫瑰花分别粉碎过10目筛，备用； 

(2)调配：将β-环状糊精加入适量的纯化水，制成8-12％的β-环状糊精溶液，然后加入规定量的甜菊糖苷和芦荟粉，搅拌均匀，得糊状物，备用；

(3)混合：向上述糊状物中依次加入步骤(1)所得的玫瑰花粗粉、黑茶粗粉，混合20-40min；

(4)干燥：60℃-80℃干燥至水分≤9％，得干燥物，备用；

(5)将步骤(4)所得干燥物分装，灭菌后即为成品。

本发明通便茶的制备方法优选为包括以下步骤：

(1)粉碎：将黑茶、玫瑰花分别粉碎过10目筛，备用； 

(2)调配：将β-环状糊精加入适量的纯化水，制成10％的β-环状糊精溶液，然后加入规定量的甜菊糖苷和芦荟粉，搅拌均匀，得糊状物，备用；

(3)混合：向上述糊状物中依次加入步骤(1)所得的玫瑰花粗粉、黑茶粗粉，混合30min；

(4)干燥：70℃干燥至水分≤9％，得干燥物，备用；

(5)将步骤(4)所得干燥物分装，灭菌后即为成品。

本发明所述的通便茶，其标志性成分芦荟苷含量为160-340mg/100g。

本发明所述的通便茶，其原料黑茶的质量标准为：水分/％≤14％，总灰分/％≤9.0％，茶梗/％≤20.0％，非茶类夹杂物/％≤0.8％，水浸出物/％≥21％；其原料芦荟粉为符合QB/T2489-2007食品原料用芦荟制品中全叶芦荟烘干粉的标准要求的全叶芦荟烘干粉，芦荟苷≥2.5g/100g，水分/％≤8％；玫瑰花应符合《中华人民共和国药典》一部项下规定；β-环状糊精应符合《中华人民共和国药典》二部项下规定；甜菊糖苷应符合GB 8270《食品添加剂甜菊糖甙》规定执行。

申请人通过功能动物试验和毒理学试验分别观察本发明通便茶的有效性和安全性，上述实验的受试样品由如下工艺制得：

(1)原料：黑茶2700g(水浸出物25.6％)，芦荟粉(含芦荟苷含量3.5g/100g)  180g，玫瑰花80g，甜菊糖苷10g，β-环状糊精30g，

(2)粉碎：将黑茶、玫瑰花分别粉碎过10目筛，备用； 

(3)调配：将β-环状糊精加入适量的纯化水，制成10％的β-环状糊精溶液，然后加入规定量的甜菊糖苷和芦荟粉，搅拌均匀，得糊状物，备用；

(4)混合：向上述糊状物中依次加入步骤(2)所得的玫瑰花粗粉、黑茶粗粉，混合30min；

(5)干燥：70℃干燥至水分≤9％，得干燥物，备用；

(6)将步骤(5)所得干燥物分装，制成1000袋，每袋3g，灭菌后即为受试样品。

(一)、功能动物试验详述如下：

1 材料与方法 

1.1 样品：由申请人提供上述受试样品，人体口服推荐剂量为每日3g，以每人60kg体重计算，折合剂量0.05g/kg·bw。取样品1000g，加入温度85℃左右的蒸馏水10000mL，于常压，温度85℃，浸泡30min，提取两次，将提取液合并浓缩至1000mL(此浸泡浓缩液1mL相当于1g样品)。