[发明专利]三色蒸包及其制作方法

权利要求书

1.一种三色蒸包，其特征在于，包括以下重量份的原料：

菠菜10-20份，南瓜10-20份，红苋菜10-20份，和好的发面90-180份，拌好的菜馅30-40份。

2.根据权利要求1所述的三色蒸包，其特征在于，包括以下重量份的原料：

菠菜15份，南瓜15份，红苋菜15份，和好的发面120份，拌好的菜馅35份。

3.一种三色蒸包的制作方法，其特征在于，包括如下步骤：

（1）称取以下重量份的原料：菠菜10-20份，南瓜10-20份，红苋菜10-20份，和好的发面90-180份，拌好的菜馅30-40份；

（2）将菠菜洗净后，榨汁，过滤菠菜，取汁，揉进30-60份和好的面团里；

（3）将南瓜去皮洗净后，蒸透，将蒸熟的南瓜揉进30-60份和好的面团里；

（4）将红苋菜洗净后，榨汁，过滤红苋菜，取汁，揉进30-60份和好的面团里；

（5）将步骤（2）、（3）、（4）制成的三份面团分别搓成同等长度的面条状，再将其搓和在一起；

（6）将面条状面团分别切成50-60g的面团，压扁成圆饼状，将菜馅包入面团中，醒面10-15min，放入蒸笼中用大火蒸10-20min后即可食用。

4.根据权利要求3所述的三色包子的制作方法，其特征在于，步骤（6）中在蒸笼上铺上一层笼布，所述的笼布先沾湿然后拧干处理。