[发明专利]一种甘草苦瓜的制作方法在审
| 申请号： | 201510139019.9 | 申请日： | 2015-03-27 |
| 公开（公告）号： | CN104757489A | 公开（公告）日： | 2015-07-08 |
| 发明（设计）人： | 王林林 | 申请（专利权）人： | 王林林 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 241300 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 甘草 苦瓜 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1. 一种甘草苦瓜的制作方法，其特征在于，采用原料预处理→盐渍→沥盐卤→摊晒→撒粉→腌渍的主要方法步骤：
（1）原料预处理：选用较为成熟的苦瓜，将其洗净，去蒂，纵剖两片，挖去瓤和籽；
（2）盐渍：将盐倒在瓜料上，盐渍4-5天，其间翻拌3次，使瓜腌渍均匀；
（3）沥盐卤：将腌好的瓜条出缸，沥干盐水；
（4）摊晒：将瓜条放在洁净的竹席上摊开，进行晒制，当晒成八成干时，便可收起；
（5）撒粉：在晒干的瓜条上撒上适量芝麻粉和甘草粉，拌匀装缸、密封；
（6）腌渍：腌渍16天后便可开坛食用了。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于王林林，未经王林林许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201510139019.9/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种麻辣酱萝卜条的加工方法
- 下一篇：一种音乐发酵制备黑蒜的方法
