[发明专利]一种润喉生姜茶颗粒及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种茶，尤其涉及一种润喉生姜茶颗粒及其制备方法。

背景技术

    近年来，随着现代城市化步伐的加快，亚健康问题日益突出，严重威胁人们的健康。长期服用药品不但起不到理想的疗效，还会使健康进一步受损。而市面上出现的种类繁多的保健食品营养成分单一，且价格昂贵，不适合长期服用。因此，如何通过饮食达到健康保健功效日益引起人们的重视。而功能性功能饮品近年来受到人们的极大关注，同时随着消费者追求健康、天然的意识的不断提高，国内饮品市场对品种的需求也在发生变化，研发各种功能性饮品已经是势在必行。

发明内容

本发明的目的是提供一种润喉生姜茶颗粒及其制备方法，本发明具有香味浓郁、营养丰富的特点。

本发明所采用的技术方案是：

    一种润喉生姜茶颗粒，其特征在于由以下重量份的原料制成：

生姜60-65、生姜叶14-15、红枣汁10-11、茶油1-2、糙米8-9、碧根果仁8-9、菠萝果肉10-11、海参5-6、可可粉10-11、海苔粉3-4、罗汉果2-2.3、金银花1.5-1.8、胖大海1.3-1.5、柠檬草1.1-1.3、竹头草0.8-1、鹿仙草1-1.2、竹炭3-5、营养添加剂5-7；

    所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：草莓冻干粉9-10、桂花7-8、柚子皮6-7、啤酒6-7、板栗45-50、奶油5-6；

制备方法为：（1）将桂花、柚子皮加啤酒盐渍30-40分钟后取出榨汁；

（2）将板栗的壳上划一道开口，然后与步骤（1）所得物料混合拌匀，晒干后入锅，小火炒熟后出料，脱壳、打成泥，与奶油混合拌匀，烘干后研成粉末，然后与剩余物料混匀，即得。

    所述的润喉生姜茶颗粒的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

    （1）将木鱼石打磨光滑，制成捣杵，然后将生姜放入研钵中，用木鱼石制成的捣杵将生姜捣碎，所得物料用纱布包好，挤出汁液，得生姜汁；

    （2）将生姜叶、罗汉果、金银花、胖大海、柠檬草、竹头草、鹿仙草粉碎，与竹炭混合，加5-6倍的水文火煎煮40-50分钟，过滤除渣，收集滤液；

    （3）将糙米、碧根果仁与茶油混合入锅，小火炒制20-25分钟后出料，加2-3倍的水进行磨浆，所得浆液与海参混合，小火煮沸，过滤，收集滤液；

    （4）将菠萝果肉送入烘箱，待含水量降至8-9%时出料，进行粉碎，所得物料与步骤（1）、（2）、（3）所得物料及剩余物料混合，小火熬膏，烘干后进行粉碎，过40目筛，即得。

    本发明中的竹头草为禾本科植物竹头草的全草，鹿仙草为蛇菰科植物疏花蛇菰的全株。

本发明的有益效果为：

    本发明的主要原料生姜经采用由木鱼石制成的捣杵加工后，木鱼石中的多种微量元素融入到本发明中，提升了本发明的营养价值，且由于添加了多种坚果、水果，改善了本发明的风味，使得本发明香郁可口，此外，本发明还添加了胖大海等中药，可起到润喉的功效。

具体实施方式

    一种润喉生姜茶颗粒，其特征在于由以下重量份（公斤）的原料制成：生姜60、生姜叶14、红枣汁10、茶油1、糙米8、碧根果仁8、菠萝果肉10、海参5、可可粉10、海苔粉3、罗汉果2、金银花1.5、胖大海1.3、柠檬草1.1、竹头草0.8、鹿仙草1、竹炭3、营养添加剂5；

    所述营养添加剂由下列重量份（公斤）的原料制成：草莓冻干粉9、桂花7-8、柚子皮6、啤酒6、板栗45、奶油5；

制备方法为：（1）将桂花、柚子皮加啤酒盐渍30-40分钟后取出榨汁；

（2）将板栗的壳上划一道开口，然后与步骤（1）所得物料混合拌匀，晒干后入锅，小火炒熟后出料，脱壳、打成泥，与奶油混合拌匀，烘干后研成粉末，然后与剩余物料混匀，即得。

    所述的润喉生姜茶颗粒的制备方法，包括以下步骤：

    （1）将木鱼石打磨光滑，制成捣杵，然后将生姜放入研钵中，用木鱼石制成的捣杵将生姜捣碎，所得物料用纱布包好，挤出汁液，得生姜汁；

    （2）将生姜叶、罗汉果、金银花、胖大海、柠檬草、竹头草、鹿仙草粉碎，与竹炭混合，加5-6倍的水文火煎煮40-50分钟，过滤除渣，收集滤液；

    （3）将糙米、碧根果仁与茶油混合入锅，小火炒制20-25分钟后出料，加2-3倍的水进行磨浆，所得浆液与海参混合，小火煮沸，过滤，收集滤液；

    （4）将菠萝果肉送入烘箱，待含水量降至8-9%时出料，进行粉碎，所得物料与步骤（1）、（2）、（3）所得物料及剩余物料混合，小火熬膏，烘干后进行粉碎，过40目筛，即得。