[发明专利]一种可预防感冒的生姜茶膏及其制备方法在审
申请号: | 201510139064.4 | 申请日: | 2015-03-28 |
公开(公告)号: | CN104814203A | 公开(公告)日: | 2015-08-05 |
发明(设计)人: | 钱小智 | 申请(专利权)人: | 安徽智远生物科技有限公司 |
主分类号: | A23F3/34 | 分类号: | A23F3/34 |
代理公司: | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人: | 方峥 |
地址: | 241200 安徽*** | 国省代码: | 安徽;34 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 预防 感冒 生姜 及其 制备 方法 | ||
1.一种可预防感冒的生姜茶膏,其特征在于由以下重量份的原料制成:
生姜65-70、生姜叶12-15、米醋9-10、红糖2-3、大蒜10-11、胡萝卜10-11、菱角粉4-5、魔芋粉2-3、大葱汁8-10、鱼露1-2、板蓝根1.1-1.2、蔓荆子1.3-1.4、柴胡1-1.2、金银花1.4-1.6、冷饭果0.9-1、补血草0.7-0.8、泥土24-25、营养添加剂5-6;
所述营养添加剂由下列重量份的原料制成:黑麦粉30-32、鱼籽5-6、酵母0.3-0.4、竹筒适量、虾粉5-6;
制备方法为:将鱼籽加一倍的水磨浆,然后与黑麦粉、酵母混合,加水揉成团,得面团;在竹筒中放入竹筒体积1/3的面团,于30-32℃下发酵90-100分钟后将面团取出,于蒸锅中蒸熟后取出,烘干后粉碎,然后与剩余物料混匀,即得。
2.根据权利要求1所述的可预防感冒的生姜茶膏的制备方法,其特征在于包括以下步骤:
(1)将板蓝根、蔓荆子、柴胡、金银花、冷饭果、补血草粉碎,与泥土混合均匀,得药泥;
(2)将红糖加米醋搅拌至溶解,得糖醋;将生姜切片,底部不要切断,在每个缝隙间均匀喷洒糖醋,晾干后将生姜缝隙闭合,均匀裹上药泥,置于火中煨烤30-35分钟后取出,剥去药泥,所得物料洗净、烘干后粉碎;
(3)将胡萝卜切块,与大蒜、鱼露混合拌匀,送入蒸锅大火蒸20-25分钟后取出,加10-12%的水打浆,过滤除渣,收集滤液;
(4)将生姜叶加10-11倍的水在90-95℃下浸提40-50分钟,过滤除渣,所得滤液与步骤(2)、(3)所得物料及剩余物料混合,小火熬膏,即得。
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