[发明专利]一种可预防感冒的生姜茶膏及其制备方法

权利要求书

1.一种可预防感冒的生姜茶膏，其特征在于由以下重量份的原料制成：

生姜65-70、生姜叶12-15、米醋9-10、红糖2-3、大蒜10-11、胡萝卜10-11、菱角粉4-5、魔芋粉2-3、大葱汁8-10、鱼露1-2、板蓝根1.1-1.2、蔓荆子1.3-1.4、柴胡1-1.2、金银花1.4-1.6、冷饭果0.9-1、补血草0.7-0.8、泥土24-25、营养添加剂5-6；

    所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：黑麦粉30-32、鱼籽5-6、酵母0.3-0.4、竹筒适量、虾粉5-6；

制备方法为：将鱼籽加一倍的水磨浆，然后与黑麦粉、酵母混合，加水揉成团，得面团；在竹筒中放入竹筒体积1/3的面团，于30-32℃下发酵90-100分钟后将面团取出，于蒸锅中蒸熟后取出，烘干后粉碎，然后与剩余物料混匀，即得。

2.根据权利要求1所述的可预防感冒的生姜茶膏的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将板蓝根、蔓荆子、柴胡、金银花、冷饭果、补血草粉碎，与泥土混合均匀，得药泥；

（2）将红糖加米醋搅拌至溶解，得糖醋；将生姜切片，底部不要切断，在每个缝隙间均匀喷洒糖醋，晾干后将生姜缝隙闭合，均匀裹上药泥，置于火中煨烤30-35分钟后取出，剥去药泥，所得物料洗净、烘干后粉碎；

（3）将胡萝卜切块，与大蒜、鱼露混合拌匀，送入蒸锅大火蒸20-25分钟后取出，加10-12%的水打浆，过滤除渣，收集滤液；

（4）将生姜叶加10-11倍的水在90-95℃下浸提40-50分钟，过滤除渣，所得滤液与步骤（2）、（3）所得物料及剩余物料混合，小火熬膏，即得。