[发明专利]一种可清新口气的生姜茶颗粒及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种茶，尤其涉及一种可清新口气的生姜茶颗粒及其制备方法。

背景技术

    近年来，随着现代城市化步伐的加快，亚健康问题日益突出，严重威胁人们的健康。长期服用药品不但起不到理想的疗效，还会使健康进一步受损。而市面上出现的种类繁多的保健食品营养成分单一，且价格昂贵，不适合长期服用。因此，如何通过饮食达到健康保健功效日益引起人们的重视。而功能性功能饮品近年来受到人们的极大关注，同时随着消费者追求健康、天然的意识的不断提高，国内饮品市场对品种的需求也在发生变化，研发各种功能性饮品已经是势在必行。

发明内容

本发明的目的是提供一种可清新口气的生姜茶颗粒及其制备方法，本发明具有香味浓郁、营养丰富的特点。

本发明所采用的技术方案是：

    一种可清新口气的生姜茶颗粒，其特征在于由以下重量份的原料制成：

生姜50-55、生姜叶14-15、核桃8-9、薏仁米7-8、葡萄籽油2-3、椰子汁20-21、葡萄7-8、海带4-5、米醋10-11、薄荷粉7-8、丁香花2-3、麦冬1-2、荷叶4-5、橘皮7-8、木竹子1-1.2、冷饭果1.3-1.6、竹炭3-5、营养添加剂6-7；

    所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：草莓冻干粉9-10、桂花7-8、柚子皮6-7、啤酒6-7、板栗45-50、奶油5-6；

制备方法为：（1）将桂花、柚子皮加啤酒盐渍30-40分钟后取出榨汁；

（2）将板栗的壳上划一道开口，然后与步骤（1）所得物料混合拌匀，晒干后入锅，小火炒熟后出料，脱壳、打成泥，与奶油混合拌匀，烘干后研成粉末，然后与剩余物料混匀，即得。

    所述的可清新口气的生姜茶颗粒的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

    （1）将木鱼石打磨光滑，制成捣杵，然后将生姜放入研钵中，用木鱼石制成的捣杵将生姜捣碎，所得物料用纱布包好，挤出汁液，得生姜汁；

    （2）将生姜叶、丁香花、麦冬、荷叶、橘皮、木竹子、冷饭果粉碎，与竹炭混合，加5-6倍的水文火煎煮40-50分钟，过滤除渣，收集滤液；

    （3）将核桃、薏仁米碾碎，与葡萄籽油混合拌匀，送入烤箱中，在150-160℃下焙烤13-15分钟后出料，加椰子汁研磨匀质；

    （4）取葡萄果肉，与海带混合，加米醋打浆，过滤除渣，所得滤液与步骤（1）、（2）、（3）所得物料及剩余物料混合，小火熬膏，烘干后粉碎，过40目筛，即得。

    本发明中的木竹子为藤黄科植物木竹子和岭南山竹子的果实，冷饭果为忍冬科植物臭荚蒾的果实。

本发明的有益效果为：

    本发明的主要原料生姜经采用由木鱼石制成的捣杵加工后，木鱼石中的硒、锌等多种微量元素融入到本发明中，提升了本发明的营养价值，且本发明添加了薄荷粉，口味清凉，搭配生姜及荷叶等中药可去除口臭，使得口气清新。

具体实施方式

    一种可清新口气的生姜茶颗粒，其特征在于由以下重量份（公斤）的原料制成：生姜50、生姜叶14、核桃8、薏仁米7、葡萄籽油2、椰子汁20、葡萄7、海带4、米醋10、薄荷粉7、丁香花2、麦冬1、荷叶4、橘皮7、木竹子1、冷饭果1.3、竹炭3、营养添加剂6；

    所述营养添加剂由下列重量份（公斤）的原料制成：草莓冻干粉9、桂花7-8、柚子皮6、啤酒6、板栗45、奶油5；

制备方法为：（1）将桂花、柚子皮加啤酒盐渍30-40分钟后取出榨汁；

（2）将板栗的壳上划一道开口，然后与步骤（1）所得物料混合拌匀，晒干后入锅，小火炒熟后出料，脱壳、打成泥，与奶油混合拌匀，烘干后研成粉末，然后与剩余物料混匀，即得。

    所述的可清新口气的生姜茶颗粒的制备方法，包括以下步骤：

    （1）将木鱼石打磨光滑，制成捣杵，然后将生姜放入研钵中，用木鱼石制成的捣杵将生姜捣碎，所得物料用纱布包好，挤出汁液，得生姜汁；

    （2）将生姜叶、丁香花、麦冬、荷叶、橘皮、木竹子、冷饭果粉碎，与竹炭混合，加5-6倍的水文火煎煮40-50分钟，过滤除渣，收集滤液；

    （3）将核桃、薏仁米碾碎，与葡萄籽油混合拌匀，送入烤箱中，在150-160℃下焙烤13-15分钟后出料，加椰子汁研磨匀质；

    （4）取葡萄果肉，与海带混合，加米醋打浆，过滤除渣，所得滤液与步骤（1）、（2）、（3）所得物料及剩余物料混合，小火熬膏，烘干后粉碎，过40目筛，即得。