[发明专利]一种养生麦苗生姜茶颗粒及其制备方法

权利要求书

1.一种养生麦苗生姜茶颗粒，其特征在于由以下重量份的原料制成：

生姜80-85、生姜叶18-19、大麦苗15-16、食盐1-2、莳落籽2-3、玉米油2-3、蛤蜊10-11、鲍鱼5-6、甘蔗汁10-11、奶茶15-20、核桃粉6-7、猪苓2-3、甘草1-2、苹果花3-4、橘络2-3、磨盘草2-3、竹头草1-2、细沙45-50、竹炭粉5-6、饴糖7-9、营养添加剂5-6；

    所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：鱼皮4-5、青豆6-7、蜂蜜3-4、山竹汁20-23、椰壳适量、乳酸菌0.2-0.3；

制备方法为：将山竹汁和蜂蜜混合拌匀，分装入椰壳中，在35-37℃下接入乳酸菌，发酵2-3小时后出料，与剩余物料混合打浆，小火熬稠，冷冻干燥后研成粉末，即得。

2.根据权利要求1所述的养生麦苗生姜茶颗粒的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将猪苓、甘草、苹果花、橘络、磨盘草、竹头草进行超微粉碎，备用；

（2）将细沙洗净、晒干，与步骤（1）所得物料、竹炭粉、饴糖混合入锅，小火炒至沙颗粒圆润，得保健沙；

（3）将生姜与保健沙混合在锅中小火翻炒30-35分钟，然后将保健沙筛除，所得生姜送入烘箱，待含水量降至6-7%时出料，进行粉碎；

（4）将莳落籽碾碎，与大麦苗、食盐、玉米油混合入锅，大火翻炒5-7分钟后起锅，所得物料送入烘箱，待含水量降至5-7%时出料，进行粉碎；

（5）将生姜叶加5-6倍的水打浆，得生姜叶浆；将蛤蜊、鲍鱼加5-7倍的水小火熬煮30-35分钟，过滤收集汤汁，所得汤汁与步骤（3）、（4）所得物料及生姜叶浆、剩余物料混合，小火熬膏，烘干后粉碎，过40目筛，即得。