[发明专利]一种利用木质纤维素水解液生产益生菌的方法

说明书

本发明公开了木质纤维素水解液在提高凝结芽孢杆菌的芽孢形成率和/或芽孢浓度方面的应用，以及一种利用木质纤维素水解液生产凝结芽孢杆菌的方法。具体是采用农林生物质原料，利用1～4% H₂SO₄，在105～130℃下高温水解，获得的木质素水解液通过Ca(OH)₂脱毒处理后，作为碳源按照一定的比例添加到凝结芽孢杆菌的发酵培养基中，能显著提高芽孢形成率和芽孢的浓度，芽孢的浓度最高可达到2.5×10¹¹cfu/mL，是目前国内外生产水平的5～10倍。本发明利用农林木质纤维素原料能显著提高益生菌凝结芽孢杆菌的芽孢产量，原料易获取且成本低廉，生产工艺简单，具有较好的推广应用价值。

技术领域

本发明属于益生菌生产技术领域。更具体地，涉及一种利用木质纤维素水解液生产益生菌的方法。

背景技术

抗生素在动物饲料中滥用，引起耐药菌出现及抗生素的残留，这些都极大的威胁到人类的健康。自1929 年英国的 Fleming 发现了抗生素以来，给人类的生产、健康做出了巨大的贡献。在饲料中添加抗生素对预防动物疾病、促进动物生长、提高饲料转化率、提高畜禽产品产量等方面发挥了积极的作用。但是饲用抗生素的过量使用也引起了种种弊端，如导致肠道菌群的动态平衡被破坏，无论是治疗剂量还是残留剂量的抗生素，都会破坏肠道菌群固有的定植力，即包括致病菌也包括有益菌，抗生素杀灭肠内原有条件性致病菌的同时，也造成了肠源性感染的条件；同时，抗生素（尤其是人类常用抗生素）的长期使用，还会导致病源菌产生耐药性及动物体内的药物残留，使机体免疫力下降，增多了机体受感染的机会如导致动物胃肠道正常菌群失调，产生耐药性和药物残留等副作用，给动物和作为动物产品消费者的人类的健康都带来了严重危害。2006年，欧盟已经全面禁止了饲料中抗生素的使用，美国和日本等国家也对其做出了严格的限制。韩国全国禁止在动物饲料中添加抗生素，我国政府也在制定相关法规禁止在动物饲料中添加抗生素。

益生菌作为替代饲用抗生素，越来越受到人们的关注。益生菌以其对动物无致畸和不良反应，并在疾病防治和促生长上表现出的优良特性成为可替代抗生素的绿色添加剂之一。益生菌是一类能改善动物胃肠道微生态平衡，有益于动物健康和生产性能发挥的微生物添加剂，益生菌的作用效果主要表现在改善动物新陈代谢，提高营养物质吸收和利用，提高免疫力，减少环境污染等方面发挥重要作用。乳酸菌是其中应用最广的菌种之一。乳酸菌能够调节肠道微生物区系的平衡，增强机体的免疫力和抵抗力，促进肠道的生长和发育，被广泛地应用于食品、医疗、保健、畜牧业和水产等行业。但是一般乳酸菌对环境的抗逆性差，耐高温、抗加工能力较差，特别是抗胃酸能力弱、能活着进入肠道的乳酸菌的种类和数量为数不多，因此，乳酸菌活菌制品普遍存在着保存性差、失活等缺点。