[发明专利]一种从甜茶中制备甜茶素的方法有效
| 申请号： | 201510147547.9 | 申请日： | 2015-03-31 |
| 公开（公告）号： | CN104725445B | 公开（公告）日： | 2017-11-24 |
| 发明（设计）人： | 覃永亮 | 申请（专利权）人： | 桂林市一峰食品有限公司 |
| 主分类号： | C07H15/256 | 分类号： | C07H15/256;C07H1/08 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司45107 | 代理人： | 汤凌志 |
| 地址： | 541004 广西壮族自治区桂林市*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 甜茶中 制备 茶素 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种从甜茶中制备甜茶素的方法，其特征在于，包括如下步骤：
1)原料处理：将甜茶的叶片粉碎；
2)高压微射流超微粉碎处理：将粉碎后的甜茶按照1:8-10的重量比加入纯净水，用高速剪切乳化机处理10-20min，转速为8000-12000r/min，然后用高压微射流超微粉碎设备于25℃进行处理，处理压力为80-120MPa，处理次数为2-4次，得到膏状浆液；
3)发酵：将步骤2)得到的膏状浆液经过超高温瞬时灭菌，然后调整pH6.5-7.0，按体积百分比为10-15％接入培养成熟的乳酸菌液体菌种，放入发酵罐中发酵，发酵温度在35-37℃，发酵时间3-4h；
4)步骤3)得到的发酵液经过超高温瞬时灭菌，离心，上清液进行HP20SS树脂柱层析，再用50-60％的乙醇溶液洗脱，经浓缩、喷雾干燥，得到甜茶素。
2.根据权利要求1所述的一种从甜茶中制备甜茶素的方法，其特征在于：步骤3)中乳酸菌为保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌、乳脂链球菌、两歧双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌。
3.根据权利要求1所述的一种从甜茶中制备甜茶素的方法，其特征在于：步骤4)所述的HP20SS树脂柱，树脂用量为上清液重量的40-60倍。
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