[发明专利]一种多功能保健黑茶及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种黑茶，具体涉及一种多功能保健黑茶及其制作方法。

背景技术

现代科学研究表明，黑茶具有补充膳食营养、消食解腻、降脂减肥预防心血管疾病，抗氧化延缓衰老、抗癌、降血压、降血糖防治糖尿病、杀菌消炎、利尿解毒降低烟酒毒害等9大功效。特别是对增进食欲、缓解腹胀、止泻和健胃见效快。随着现代生活水平的不断提升，出现身体亚健康状况尤其是三高（高血糖、血脂、血压）人群不断增加，黑茶成为了市场上特别受欢迎的保健饮品。

青钱柳（拉丁文名：Cyclocarya paliurus ）属胡桃科青钱柳属植物，是冰川四纪幸存下来的珍稀树种，仅存于中国，被誉为植物界的大熊猫。青钱柳富含丰富的皂苷、黄酮、多糖等有机营养成分，同时含有大量的铁、锌、硒、铬、锗、镁、钙等无机营养成分。具清热消渴解毒、消炎止痛祛风、调节血糖、促进血糖代谢、激活胰岛器官的功效，是糖尿病治疗史上划时代的重大发现。还可起到醒神健脑，滋补体质，益智强身，延年益寿的作用。

桑叶为桑科植物桑的干燥叶，具有降血压、血脂、抗炎等作用，主要功能为疏散风热，清肺润燥，清肝明目。中医用于治疗风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花。1993年卫生部确定桑叶既是食品又是药品。深入的科学研究表明，桑叶的主要成份有黄酮类、生物碱、植物甾醇、γ-氨基丁酸、桑叶多糖等，桑叶次生代谢物的药理活性主要有抗凝血作用，降血压作用，降血脂、降胆固醇、抗血栓形成和抗动脉粥样硬化作用，降血糖作用，抑菌、抗炎作用，抗病毒、抗肿瘤作用，抗衰老、抗疲劳作用，抗丝虫病作用，解痉、抗溃疡作用，改善肠功能、润肠通便及减肥作用。

申请人与有关农业科学院校、科研机构合作，经过大量的科学实验，研制了一种含青钱柳、桑叶的黑茶。这种黑茶不仅具有降高血糖、高血脂、高血压三高的效用，而且具有防治糖尿病、心脑血管疾病等多种保健功能。

发明内容

本发明目的是提供一种能降低高血糖、血脂、血压且具有防治糖尿病、心脑血管疾病等多种保健功能的黑茶及其制作方法。

为了达到上述目的，本发明采用的技术解决方案是一种青钱柳黑茶，它由下述原料组方且按重量百分比配制而成：黑毛茶60—95%，青钱柳4—25%，桑叶2—15%。

一种优选技术方案，原料重量优选配比为：黑毛茶60—85%，青钱柳5—25%，桑叶8—15%。

一种优选技术方案，原料重量优选配比为：黑毛茶70—95%，青钱柳4—20%，桑叶5—10%。

一种优选技术方案，原料重量优选配比为：黑毛茶80—95%，青钱柳4—15%，桑叶5—8%。

一种优选技术方案，原料重量优选配比为：黑毛茶60—70%，青钱柳20—25%，桑叶10—15%。

一种优选技术方案，原料重量优选配比为：黑毛茶85—95%，青钱柳5—10%，桑叶2—5%。

上述多功能保健黑茶的制作方法，包括以下步骤：将黑毛茶原料进行筛分、风选处理；将干燥的青钱柳叶切制成与黑毛茶长度和大小相近的条状或片状；将干桑叶切制成与黑毛茶长度和大小相近的条状或片状。将经过筛分和切制后的黑毛茶、青钱柳、桑叶半成品按比例拼配，按黑茶加工工艺渥堆发酵，搅拌压制、发花干燥、成品包装制作而成。

本发明的优点：1、提高了黑茶保健功效。除了保持了黑茶降三高的特性，还使黑茶具有治疗糖尿病、心脑血管疾病等多种功效。2、提高了产品的附加值，提高了经济效益。3、促进了黑茶生产技术进步。丰富了黑茶新产品，为开拓新市场、新的客户群提供技术支撑，为促进人群健康作出新贡献。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明进作一步详细说明。

一种多功能保健黑茶，它由黑毛茶、青钱柳、桑叶为原料精制而成。下表列出6个原料配比的实施例，各组分按重量百分比的配制方案。

各原料配比表                                  单位：重量百分比