[发明专利]一种稳定的豆浆酸沉处理设备及其方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种机械设备制造技术领域，具体涉及一种适用于工业化生产的稳定的豆浆酸沉处理设备及其方法。

背景技术

豆浆酸沉处理是大豆蛋白提取工艺中的一道重要工序，具体地，豆浆酸沉处理是将大豆经由水浸泡、磨碎、脱渣后得到的豆浆与盐酸进行混合，使豆浆中含有的蛋白质从豆浆中分离出来，形成脂乳蛋白混合液，以便后续的分离工序来对豆浆中分离出来的脂乳蛋白进行提取作业。其中，豆浆酸沉处理设备是专门用于对大豆浆液进行酸沉处理的生产设备。

目前，现有技术中的豆浆酸沉处理方法，是将盐酸及豆浆通过喷枪往酸沉罐的内侧壁进行喷射，使得盐酸及豆浆沿酸沉罐的内侧壁进行旋切运动并混合，然后再将混合后得到的混合液静置一定的时间段，以达到豆浆内的蛋白分离，为了使得豆浆中的蛋 白质充分地从豆浆中分离出来，现有技术的豆浆酸沉处理设备通常会设置一蒸汽加热机构，来提高蛋白质的混合效果。

可以理解，对应于上述的豆浆酸沉处理方法的豆浆酸沉处理设备在工作时，由于盐酸与豆浆是通过喷枪进行喷射的方式来达到混合的，其两者的混合度低；且通过喷射的方式将盐酸及豆浆灌输至酸沉罐，使得豆浆或者盐酸在进入酸沉罐后会形成大量的气泡，而气泡不可避免地会残带有蛋白质，这样不仅会造成原料的浪费，而且其所形成的气泡会影响后续的分离工序；由上可知，现有技术的豆浆酸沉处理方法在对豆浆进行混合时，其需要静置一定的时间段，这样会造成整条大豆蛋白提取生产线的停顿，从而降低了企业的生产效率。

发明内容

本发明的目的在于提供一种用于解决上述技术问题的稳定的豆浆酸沉处理设备及其方法。

一种稳定的豆浆酸沉处理设备，该豆浆酸沉处理设备包括，

酸沉罐，所述酸沉罐包括底壁、相对底壁设置的顶壁、以及用于连接底壁与顶壁的周壁，所述底壁上开设有进料口，所述顶壁上开设有出料口；

搅拌机构，所述搅拌机构包括电机、搅拌轴和多组搅拌桨，所述的多组搅拌桨垂直地固定在搅拌轴上，并可在电机的驱动下进行横向旋转运动；

多块导流板，所述的多块导流板横向固定在酸沉罐的周壁上，并相对于搅拌机构的搅拌桨间隔设置，所述导流板上开设有导流孔。

优选地，所述酸沉罐自远离所述进料口的方向依次间隔设置了导流板和搅拌桨。

优选地，所述酸沉罐的进料口向外连接有静态混合器，并在该静态混合器与进料口相连通的管路上设置一PH计探头，用于对途经静态混合器的盐酸及豆浆的混合液的PH值进行监测。

优选地，所述静态混合器在盐酸的输入端设置有一计量泵，所述计量泵与PH计探头之间通过控制系统相连接，并可用PH计探头测得的PH值来对计量泵进行流量调节。

优选地，所述酸沉罐在其顶壁上开设有一进气孔，并可通过该进气孔往酸沉罐内灌输压缩空气。

优选地，所述豆浆酸沉处理设备进一步包括压力表，所述压力表设置在酸沉罐顶壁上，用于对该酸沉罐内的气压进行监测。

优选地，所述豆浆酸沉处理设备进一步包括多个CIP清洗头，所述的多个CIP清洗头分别嵌装于酸沉罐的周壁与顶壁上。

优选地，所述豆浆酸沉处理设备进一步包括温度探头，所述温度探头嵌装于酸沉罐的周壁上，用于对酸沉罐内的盐酸及豆浆的混合液温度进行监测。

本发明还提供了一种豆浆酸沉方法，该豆浆酸沉方法包括以下步骤：

(a)、混合豆浆与盐酸，调节混合液的PH，使混合液中的蛋白质处于蛋白质等电点；

(b)、将混合液从下往上灌输至酸沉罐，途经依次间隔设置的导流板和搅拌桨，其中所述导流板用于纵向混合混合液，所述搅拌桨用于横向混合混合液。

优选地，其中，当往酸沉罐内灌输混合液时，从酸沉罐顶部往该酸沉罐灌送压缩空气。

由于上述技术方案的应用，本发明具有以下有益效果：

本发明所提供的稳定的豆浆酸沉处理设备及其方法，由于豆浆及盐酸的混合液采用从下往上的方式灌输至酸沉罐，其途经用 于纵向混合的导流板，以及用于横向混合的搅拌桨，实现了对盐酸及豆浆混合液的充分搅拌的作用；使得该豆浆酸沉处理设备可在常温下进行作业，且其对于盐酸及豆浆的混合度高；同时，实现了该豆浆酸沉处理设备对豆浆及盐酸混合的持续性和连续性，适用于工业化生产。

附图说明

图1为本发明较佳实施例所提供稳定的豆浆酸沉处理设备的结构示意图。

具体实施方式