[发明专利]花色黄精挂面的制作方法在审
| 申请号： | 201510160895.X | 申请日： | 2015-04-08 |
| 公开（公告）号： | CN104824553A | 公开（公告）日： | 2015-08-12 |
| 发明（设计）人： | 秦亮 | 申请（专利权）人： | 河北祁新中药颗粒饮片有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/20;A23L1/214;A23L1/28;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 071300 *** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 花色 黄精 挂面 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种花色黄精挂面的制作方法，其特征在于，包括：
步骤一、按照质量分数计，制备56-60％的小麦粉、8-12％的黄精粉、8-12％的茯苓粉、4-6％的山药粉、4-6％的红小豆粉、4-6％的葛根粉、2-4％的燕麦粉、3-5％的青豆粉；
步骤二、将上述原料进行充分混合，然后加水和面制成面团备用；
步骤三、将上述面团进行压延后切丝制成面条，对面条进行烘干操作制成挂面制品。
2.根据权利要求1所述的花色黄精挂面的制作方法，其特征在于，
在所述步骤一中，小麦粉采用小麦粉成品；将黄精、茯苓、葛根以及山药经过筛选清洗后制粉。
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